原味面包
<p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">原味面包</b></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2121.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/22/14218891946121.jpg" width="590" height="452"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2123.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/22/14218891961217.jpg" width="598" height="828"/></center></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><p> </p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">原味面包</b></p></b><p> 自从败了面包机之后，做过多次面包，总感觉用面包机做面包就像烤馒头是的，没有什么技术含量。但有一条可以肯定，用面包机和面，确实省力。这款“原味方面包”就是面包机自动完成的，忙的时候，可以让面包机带劳啊！</p><p> </p><p> </p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">主料：</b> 高粉400克</p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">调味料：</b> 玉米油40克、盐4克、白糖40克、酵母粉4克、清水280克</p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">操作步骤：</b></p><p> </p><p>1、往面包机内筒先加清水280g（水有点多，可以减量）</p><p>2、把电子称清零后，加玉米油40g</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2106.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/22/14218892486795.jpg" width="286" height="214"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2107.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/22/14218892483169.jpg" width="284" height="215"/></center></p><p></p>3、再加盐4g、白糖40克。加入高粉400g<p>4、加酵母粉4g</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2109.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/22/14218893164272.jpg" width="286" height="218"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2110.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/22/14218893173881.jpg" width="284" height="220"/></center></p><p></p>5、启动和面程序，和面10分钟，关机。<p>6、启动面包程序，第一次揉面18分钟结束。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2111.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/22/1421889391162.jpg" width="289" height="220"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2112.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/22/14218893911056.jpg" width="284" height="218"/></center></p><p> </p><p>7、一次饧发40分钟。</p><p>8、二次揉面22分钟。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2113.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/22/14218894754633.jpg" width="287" height="220"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2114.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/22/14218894763671.jpg" width="288" height="215"/></center></p><p> </p><p>9、二次饧发结束90分钟，开始烘烤1小时左右。</p><p>10、烘烤结束，出炉。</p><p> </p><p> <center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2115.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/22/14218895679137.jpg" width="300" height="218"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2116.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/22/14218895685553.jpg" width="260" height="233"/></center></p><p> </p><p>将其切片。装盘即可上桌食用。</p><p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2117.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/22/14218897475297.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2118.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/22/14218897476292.jpg"/></center></p></p><p>小贴士：</p><p>1、液体材料占面粉的70%左右就可以。</p><p>2、酵母粉可以根据季节灵活使用，一般不超过1%。</p><p> </p><p> </p><p></p>
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