双菇扒油菜
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/26/1422246425892.jpg" title="IMG_4041_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/26/14222464593487.jpg" title="IMG_4045_副本.jpg"/></center></p><p>油菜- 青菜虽然很普通，可是营养价值却不凡，</p><p>新鲜绿色蔬菜中的维生素c与β—胡萝卜素的量相对较高，蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，</p><p>其中蛋白质的含量大多在30％以上，比一般蔬菜、水果的含量要高...</p><p>双菇扒油菜的主要原料是油菜、蘑菇 ,口味是鲜 ,工艺是扒。</p><p>扒，是先用葱、姜炝锅，再将生料或蒸煮半成品放入其他调味品，</p><p>添好汤汁后用温火烹至酥烂，最后勾芡起锅。特点是：鲜软、汁浓、易消化。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/26/14222465508294.jpg" title="IMG_4036_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>我今天用了滑子菇和蟹味菇。</p><p>滑子菇是一种较好的减肥美容食品。</p><p>它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、防范糖尿病及大肠癌的作用。</p><p>而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。</p><p>蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，</p><p>其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，</p><p>抗癌、降低胆固醇。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/26/14222466376351.jpg" title="IMG_4044_副本.jpg"/></center></p><p>【材料】</p><p>油菜400克；滑子菇1盒；蟹味菇1盒；大蒜6瓣；蚝油2汤匙；盐少许。<br/></p><p>【做法】</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/26/14222469929743.jpg" title="IMG_4047_副本_副本_副本.jpg"/></center></p><p>1、准备材料。</p><p>2、将油菜清洗干净，锅中加水、盐少许焯熟油菜。</p><p>3、焯烫熟的油菜在盘中码放整齐。</p><p>4、大蒜切末。</p><p>5、锅中加底油小火炒香蒜末。</p><p>6、加入清洗干净蟹味菇、滑子菇。</p><p>7、加入蚝油、盐一起翻炒。</p><p>8、两种菇炒熟勾少许芡汁，将炒好的两种菇浇在油菜上即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/26/14222475015315.jpg" title="IMG_4047_副本.jpg"/></center></p><p>【贴士】</p><p>1、焯烫油菜时加少许盐，油菜颜色会好。</p><p>2、也可以用香菇、口蘑都可以。</p><p><br/></p><p><br/></p>
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