#九州筵席#【葱烧海参】过年餐桌上最霸气的宴客菜
<p></p><p></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; MArGin: 0px auto; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/25/20150925154138403.jpg"alt="#九州筵席#【葱烧海参】过年餐桌上最霸气的宴客菜"title="#九州筵席#【葱烧海参】过年餐桌上最霸气的宴客菜" /></center></p><p></p><p>之前花牛一直忙的焦头烂额，现在终于有时间上九州筵席滴菜菜了。今天来道高大上滴——葱烧海参这可是过年餐桌上最霸气的宴客菜了<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/25/20150925154138404.gif" type="face"alt="#九州筵席#【葱烧海参】过年餐桌上最霸气的宴客菜"title="#九州筵席#【葱烧海参】过年餐桌上最霸气的宴客菜" /></center></p><p></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; MArGin: 0px auto; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/25/20150925154138405.jpg" width="690" height="517"alt="#九州筵席#【葱烧海参】过年餐桌上最霸气的宴客菜"title="#九州筵席#【葱烧海参】过年餐桌上最霸气的宴客菜" /></center></p><p></p><p>海参的营养价值我想很多朋友都知道。它含有非常丰富的蛋白质，18种氨基酸且不含胆固醇。对防止心脑血管病及身体虚弱的人都有很好的辅助作用。海参中的胶原蛋白可使皮肤滋润，有促进新陈长谢的作用<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/25/20150925154138406.gif" type="face"alt="#九州筵席#【葱烧海参】过年餐桌上最霸气的宴客菜"title="#九州筵席#【葱烧海参】过年餐桌上最霸气的宴客菜" /></center></p><p></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; MArGin: 0px auto; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/25/20150925154140407.jpg"alt="#九州筵席#【葱烧海参】过年餐桌上最霸气的宴客菜"title="#九州筵席#【葱烧海参】过年餐桌上最霸气的宴客菜" /></center></p><p></p><p>海参的做法也是多样化的。以前在饭店吃，大都是小米粥炖海参，或者是用海参做汤。可花牛觉得最好吃最经典的非葱烧海参莫属了<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/25/20150925154140408.gif" type="face"alt="#九州筵席#【葱烧海参】过年餐桌上最霸气的宴客菜"title="#九州筵席#【葱烧海参】过年餐桌上最霸气的宴客菜" /></center></p><p></p><p>通常都是直接与葱炒制而成，花牛则先把葱头略煎制下，让葱的香味完全渗入到海参里，这样味道更好，鲜香味美。而在调味上，我加了蚝油，相比海鲜酱油，蚝油的鲜味更浓郁，做海参也是好滴<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/25/20150925154140409.gif" type="face"alt="#九州筵席#【葱烧海参】过年餐桌上最霸气的宴客菜"title="#九州筵席#【葱烧海参】过年餐桌上最霸气的宴客菜" /></center></p><p></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; MArGin: 0px auto; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/25/20150925154141410.jpg"alt="#九州筵席#【葱烧海参】过年餐桌上最霸气的宴客菜"title="#九州筵席#【葱烧海参】过年餐桌上最霸气的宴客菜" /></center></p><p></p><p>葱烧海参：</p><p></p><p>材料：泡发海参3只（即150克）大葱半根</p><p></p><p>调味料：老抽1/2大匙、生抽1大匙、蚝油1大匙</p><p></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; MArGin: 0px auto; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/25/20150925154141411.jpg"alt="#九州筵席#【葱烧海参】过年餐桌上最霸气的宴客菜"title="#九州筵席#【葱烧海参】过年餐桌上最霸气的宴客菜" /></center></p><p></p><p>1.泡好的海参用纯净水冲净；葱洗净切小段；</p><p></p><p>2.开中火，锅内倒底油，把葱段略煎炒一下，待表面煎成焦黄色后，放入海参；</p><p></p><p>3.翻炒几下，依次加入老抽、生抽、蚝油调味，煸炒几下即可出锅。</p><p></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; MArGin: 0px auto; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/25/20150925154144412.jpg"alt="#九州筵席#【葱烧海参】过年餐桌上最霸气的宴客菜"title="#九州筵席#【葱烧海参】过年餐桌上最霸气的宴客菜" /></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/25/20150925154145413.jpg" width="690" height="517"alt="#九州筵席#【葱烧海参】过年餐桌上最霸气的宴客菜"title="#九州筵席#【葱烧海参】过年餐桌上最霸气的宴客菜" /></center></p><p></p><p>花牛啰嗦：</p><p></p><p>1.海参泡发可参考：海朴珍品，海参泡发心得；从小到大的神奇过程</p><p></p><p>2.葱煎一下更能出香味，比炒制的好吃。</p><p></p><p>3.海参炒制的时间不要过长，以免破坏形状。</p><p></p><p>3.炒制时不要加水，也不要再加盐了，生抽己经很提味了，而蚝油有很好的提鲜作用。</p><p></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; MArGin: 0px auto; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/25/20150925154148414.jpg"alt="#九州筵席#【葱烧海参】过年餐桌上最霸气的宴客菜"title="#九州筵席#【葱烧海参】过年餐桌上最霸气的宴客菜" /></center></p><br /><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; MArGin: 0px auto; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/25/20150925154152415.jpg"alt="#九州筵席#【葱烧海参】过年餐桌上最霸气的宴客菜"title="#九州筵席#【葱烧海参】过年餐桌上最霸气的宴客菜" /></center></p><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><p></p><p></p>
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