仙草阁私房菜（异国风情）---色艺俱全（ 草莓鲜虾沙拉）
<p><strong>色艺俱全**-&-**（ 草莓鲜虾沙拉）</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224112154751.jpg" title="IMG_1429.jpg"/></center></p><p>......</p><p>色艺俱全</p><p>草莓鲜虾沙拉</p><p>爱上那耀眼的滋味</p><p>和那一抹诱人的颜色</p><p>美食一定要精致到底</p><p>无论舌尖与色彩都要一样灿烂瑰丽</p><p>@*_*@</p><p>......</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224116055360.jpg" title="IMG_1450_副本.jpg"/></center></p><p>此菜谱翻新于丘比官网：<br/>http://www.kewpie.com.cn/bj/search/%E6%B8%85%E7%88%BD%E9%B2%9C%E8%99%BE%E6%B2%99%E6%8B%89/</p><p><strong>一：仙草备料</strong></p><p></p><p>1：主料：土豆potato (300g)；草莓strawberry (50g)；虾shrimp (100g)</p><p>2：调料：食盐salt (5g)；白糖white sugar (7.5g)；黑胡椒black pepper (7.5g)；酸奶yoghout (10g)；凯撒沙拉汁（丘比） (50g)；</p><p>3：厨具：蒸锅（steamer）；</p><p><br/></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224143455850.jpg" style="float:none;" title="IMG_1423_副本_副本1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224143477604.jpg" style="float:none;" title="IMG_1426_副本_副本2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224143499117.jpg" style="float:none;" title="DSCN8510_副本_副本3.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong>二：仙草料理</strong></p><p></p><p>1：土豆洗净，切成一厘米见方小块备用；</p><p>2：土豆放入蒸锅，开锅转中火，蒸25分钟左右；</p><p>3：鲜虾去头，虾线，洗净，备用；</p><p>4：容器内防水，烧热，放入大虾焯熟即可；</p><p>5：大虾控水备用；</p><p>6：土豆蒸好以后拿出备用；</p><p>7：放入食盐；</p><p>8：放入黑胡椒；</p><p>9：放入白糖；</p><p>10：放入酸奶</p><p>11：放入洋葱粒；</p><p>12：放入黄瓜碎</p><p>13：放入所有调料后，土豆泥用勺子捣烂成土豆泥；</p><p>14：生菜洗净切丝码盘；</p><p>15：草莓一切两半，备用；</p><p>16：将拌好的土豆泥放入生菜上面；</p><p>17：放入大虾，淋入沙拉酱，；</p><p>18：草莓，摆盘，添色，即可开动；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/1422415541100.jpg" style="float:none;" title="IMG_1454_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224155432427.jpg" style="float:none;" title="IMG_1452_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/142241554510000.jpg" style="float:none;" title="IMG_1454_副本1.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><strong>三：仙草心经</strong></p><p>1：生菜一定要控水，否则水分太多，影响口感；</p><p>2：土豆一定要蒸烂，否则影响口感； </p><p>3：糖，盐，黑胡椒是土豆泥最基本的基础底料，我多年沙拉的经验；</p><p>4：大虾焯完水以后，一定要控干，否则影响口感；</p><p><br/></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224242894169.jpg" style="float:none;" title="土豆.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224242906759.jpg" style="float:none;" title="草莓.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224242905173.jpg" style="float:none;" title="大虾.jpg"/></center></p><p><br/><strong>四：仙草营养</strong></p><p>1：<strong>土豆</strong>是一种粮食与蔬菜相结合的食物，同<strong>“小麦，水稻，高粱，玉米”</strong>一起被<strong>称为五大农作物</strong>，在法国，土豆被称为“地下苹果 ”，土豆的营养素相对丰富，在欧美被称为“第二面包”<strong>土豆的VC和蛋白质的含量相当高</strong>，<strong>相当于</strong>是<strong>苹果的10倍</strong>，<strong>整体来说，土豆的营养大致是苹果的3.5倍；</strong></p><p>2：土豆里面的蛋白质，较之大豆，更加接近动物蛋白，并且含有赖氨酸和色氨酸，土豆富含“钾，锌，铁”，所含的“钾”可以预防血管破裂；</p><p>3：<strong>土豆的脂肪含量极低</strong>，如果把<strong>土豆当做主食</strong>食用，非常利于减去身体多余的脂肪，并且土豆含有丰富的“B1、B2、B6和泛酸等优质的B族维生素，氨基酸，优质淀粉，微量元素，这些营养素在人体抗衰老的过程中都起着重要的作用，所以说，土豆是平民的<strong>抗衰老物品</strong>，虽然廉价，但营养丰富；</p><p>4：<strong>草莓</strong>中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，可以<strong>明目养肝</strong>；</p><p>5：<strong>草莓</strong>是鞣酸含量丰富的物质，可以<strong>吸附和阻止身体内的癌物质发展和吸收</strong>；</p><p>6：<strong>草莓</strong>中含有丰富的天冬氨酸，可以<strong>吸附身体中的金属离子</strong>；</p><p>7：<strong>虾</strong>中<strong>含有</strong>丰富<strong>的</strong>镁，<strong>镁对心脏的调节有重要的作用</strong>，能很好地保护心血管功能，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于防止高血压和心肌梗死；</p><p>8：<strong>虾能通乳</strong>，效果很好，富含磷钙，对孕妇哺乳期女性，孩子营养都很丰富；</p><p>9：虾体内的<strong>虾青素</strong>，能够很好地<strong>调节</strong>人们因时差不适，造成的<strong>时差症</strong>；</p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/><br/></p><p><br/></p>
页:
[1]