芭比公主蛋糕
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224259955868.jpg" title="芭比公主蛋糕 (6).JPG" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224259897783.jpg" style="float:none;" title="芭比公主蛋糕 (1).JPG"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224259914701.jpg" style="float:none;" title="芭比公主蛋糕 (3).JPG"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224259939080.jpg" style="float:none;" title="芭比公主蛋糕 (5).JPG"/></center></p><p><strong>蛋糕体原料：鸡蛋８个（每个约50克），玉米油60克，牛奶60克，低粉140克，糖粉120克，白醋几滴。</strong><br/></p><p><strong>配料：香蕉、鲜奶油、进口色素，芭比裸娃１个。</strong></p><p><br/></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>１、按照一般戚风蛋糕做法先把蛋黄、蛋白分离。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224278618852.jpg" title="1.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p><strong>２，将蛋黄打散后加入玉米油、牛奶和1/3的糖粉拌匀后筛入低粉再拌匀。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224279878481.jpg" title="2.JPG"/></center></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong>３，蛋白用电打蛋器打至粗泡状，加入几滴白醋。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224281216626.jpg" title="3.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>４，分３次加入剩下的2/3糖粉，以快速方法将蛋白打发至干性发泡状态。</strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224282122554.jpg" title="4.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>５，取1/3的蛋白到蛋黄糊中，用刮刀轻轻拌匀，不要划圈。</strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224282925096.jpg" title="5.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>６，再倒回到剩余的蛋白中翻拌均匀。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224284258589.jpg" title="7.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>７，倒入模具中，震去大气泡。（我用的是做芭比的专用模具，这个模具的原料配方相当于８寸圆模也就是５个蛋的量，但这个模具较矮，做出来裙子不太漂亮，所以我用的８个蛋的戚风，另把剩余的蛋糕糊倒入在一个７寸圆模中以增加裙子的长度。）</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/1422428468370.jpg" title="8.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>８，烤箱预热，下层，130度30分钟后转170度30分钟，注意圆模的蛋糕应提前取出，因为糊较少。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224288441426.jpg" title="9.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>9，烤好的蛋糕倒扣、晾凉、脱模。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224289041477.jpg" title="10.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>10，片成片。</strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224289346301.jpg" title="11.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>12，奶油打发且不宜过硬。</strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224290092061.jpg" title="13.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>13，在蛋糕片上抹一层奶油，铺一层切碎的的香蕉块。</strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224297208962.jpg" title="14.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>14，依次做好。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224297626133.jpg" title="15.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>15，将蛋糕外面抹上奶油，不用太光滑（呵呵，主要是我也抹不好）然后将芭比公主插入蛋糕胚。（娃娃腰部以下要用保鲜膜包起来。）</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224297973666.jpg" title="16.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>16，取适量奶油加入1滴红色色素调成粉色。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224300358497.jpg" title="17.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>17，装入裱花袋用中号五个星的花嘴在裙子上裱出玫瑰花，用小号的圆孔花嘴裱出上衣。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224301757211.jpg" style="float:none;" title="芭比公主蛋糕 (2).JPG"/></center></p><p><strong>大家都说美仑美奂<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/4.gif"/></center></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224309481644.jpg" title="芭比公主蛋糕 (4).JPG"/></center></p><p><br/></p>
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