水果酵素
<p><strong>酵素也称“酶”，氨基酸组成的化合物，是人体各种生物化学反应所需主要能量 ，据最新文献报道，人体通过体内所含的至少6000种酵素，去整合辅酶形成的数十万种不同物质，从而使我们可以看、听、感觉、行动、消化食物和思考；人体组织器官和60万亿个细胞就靠酵素主导的生物化学反应来正常运转和维持生命，无论谈营养，还是说生命，都不能壁开“酵素”这个角色。</strong></p><p><strong>水果酵素一般是由一种或几种水果发酵而成，也被叫做水果发酵原液。水果酵素含有人体需要的酵素及丰富的营养物质。能够提高人体机能，提高免疫力。人体中酵素种类越完整，人的生命体质就越健康。</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/14224920306136.jpg" style="float:none;" title="水果酵素 (2).JPG"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/1422492032856.jpg" style="float:none;" title="水果酵素 (1).JPG"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/14224920349874.jpg" style="float:none;" title="水果酵素 (4).JPG"/></center></p><p><strong><br/></strong><strong>原料：柚子、猕猴桃、柠檬、白砂糖（水果可采用自己喜欢的时令水果，柠檬不可少。）</strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1，所有水果洗净并晾干水份。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/14224922136213.jpg" title="DSC00451.JPG" style="line-height: 1.6;"/></center><br/></p><p><strong>2，确保刀和砧板是无水无油、干净干燥的。材料当中不能混入生水，否则容易造成细菌滋生，导致酵素制作失败。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/14224922695996.jpg" title="DSC00452.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>3，猕猴桃去皮切片。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/14224924461970.jpg" title="DSC00453.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>4，柠檬去皮切片。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/14224925244408.jpg" title="DSC00474.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>5，把去皮的柚子果肉均匀地码放在腌泡箱。</strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/1422492561111.jpg" title="DSC00447.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>6，再铺上等量的白糖。水果与糖的比例是1：1。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/14224926327135.jpg" title="DSC00450.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>7，再码上一层猕猴桃，撒上等量的白糖。依次做完。</strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/14224927404738.jpg" title="DSC00456.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>8，最后一层码上柠檬片。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/14224928065262.jpg" title="DSC00490.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>9，再铺上白糖。然后盖上密封盖，放置发酵即可。最好能<strong>贴上制作时间标签。</strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/14224928364554.jpg" title="DSC00497.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>10，经过6个月的漫长等待，<strong>水果酵素就</strong>完全发酵好了。需注意的是，前20天要每天开箱搅拌排气，20天之后盖好密封盖子，不要再搅拌，放置发酵6个月。</strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/14224928571199.jpg" title="_DSC0016.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>酸甜的口感，可直接饮用，也可将原液稀释饮用。比例为1：50或1：100。</strong></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/1422494838669.jpg" style="float:none;" title="水果酵素 (3).JPG"/></center></p><p><strong>酵素渣也酸酸甜甜的，可以做成果酱。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/14224948399254.jpg" style="float:none;" title="水果酵素 (5).JPG"/></center></p><p><br/><br/></p>
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