煎豆腐沙拉
<p>创新菜，煎豆腐沙拉。在炒杏鲍菇培根沙拉基础上改进，炒是中式的，煎中西都用。外国人做不来豆腐，花色品种中国超多，要推广沙拉用途，必须采用中国广泛应用的食材。</p><p><br/></p><p>炒杏鲍菇培根沙拉</p><p>原菜谱链接：</p><p>http://www.kewpie.com.cn/bj/search/炒杏鲍菇培根沙拉/ </p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/30/1422581582440.jpg" style="float:none;" title="2225.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/30/14225815843420.jpg" style="float:none;" title="2223.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/30/14225815871005.jpg" style="float:none;" title="2224.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/30/14225815899615.jpg" style="float:none;" title="2226.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>制法如下图</p><p>1 豆腐切块，</p><p>2 加盐，水中焯一下，沥干。</p><p>3 油煎。</p><p>4 装盘。加胡萝卜丝，葱，沙拉酱。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/30/14225816193467.jpg" title="2222.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>豆腐煎到外面有点脆，里嫩。</p>
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