香菇酿肉
<p>香菇酿肉是一道家常菜肴，肉馅可根据自己口味来做</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/14227089323990.jpg" title="香菇酿肉封面.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/14227091679154.jpg" title="香菇酿肉 随拍.jpg" style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, serif; line-height: 25px; text-align: center;"/></center></p><p>主料：猪肉肉泥120、香菇150G</p><p>辅料：葱姜蒜、蚝油、淀粉、酱油、盐、花椒面、胡椒面、麻油、香油均适量</p><p>香菇酿肉的做法步骤：<br/></p><p>1.准备肉泥和要加进去的其他食材（我做的是最简单的大葱肉馅）</p><p>2.把葱姜切碎，放肉馅里；香菇洗净</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/14227094208671.jpg" title="YT_副本_副本.jpg"/></center></p><p>3.肉馅放酱油、盐、花椒面、胡椒面、麻油、香油等日常做馅的调味品，搅匀；香菇去根，如图。</p><p>4.用小勺将搅好的肉馅逐一抹到香菇盏中；然后码到盘子里放笼屉蒸熟。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/142270947758.jpg" title="YT_副本_副本3.jpg"/></center></p><p>5.这是蒸出来的效果（汁儿是自然形成的，不要倒掉，留用）</p><p>6.准备葱姜蒜、蚝油和水淀粉（图中辣椒后期我没放）</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/14227095329968.jpg" title="YT_副本_副本5.jpg"/></center></p><p>7.油热放葱姜蒜、花椒爆香；放盐、蚝油，把刚才蒸香菇的汤汁儿倒进去。水开放水淀粉勾芡，放胡椒粉、香油。</p><p>8.把做好的汁儿淋到蒸好的香菇盏上即可</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/14227096212605.jpg" title="YT_副本_副本7.jpg"/></center>小巾士：盐可根据自己口味掌握</p>
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