【鱼香豆腐盒】 --- 家常菜中占有不败之地的小魔方
<p><center><img style="FLOAT: none" title="豆腐盒1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/1422707758670.jpg"/></center></p><p>还剩下最后一个星期，学校就要开始放寒假了，</p><p>孩子们一定天天都在盼，我也在盼。</p><p>每天起早贪黑的学习，其实也是件很辛苦的事情，孩子们也不容易，</p><p>明天就要考试了，准备一早起来给孩子做个最喜欢的早餐，</p><p>无论成绩怎样，</p><p>等孩子考完，一定搂着她稚嫩的肩膀，对她说声：”宝贝，你辛苦了！“</p><p>无论成绩怎样，都给孩子做顿丰盛的晚餐，祝贺她战胜了复习的艰难。</p><p>成绩很重要，但不是人生的全部，</p><p>性格的成长，才决定人生的成败，</p><p>毋庸置疑的望子成龙的同时，也不能让”考试“抹杀了孩子阳光般甜蜜的笑容。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="豆腐盒3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/14227077596131.jpg"/></center></p><p>这个菜是我很久以前记录的，是我家小棉袄很喜欢的鱼香豆腐盒，</p><p>当时不知道图片跑哪去了，于是没能发布，</p><p>今天却不经意间找到了它的身影，</p><p>所以，虽然看着这不好看的图片，可是丝毫不影响它的味道，</p><p>于是，还是决定......。</p><p>===================【鱼香豆腐盒】 ====================</p><p>原料：豆腐一块、肉末适量</p><p>肉馅调料：食盐1/4茶勺、玉米淀粉少许、</p><p>鱼香汁调料：红椒末少许、郫县豆瓣辣酱1/4勺、泡椒少许、香葱1根、生姜1片、蒜瓣1个、料酒1/4勺、生抽1/4汤勺、白糖1/4汤勺、醋1/4汤勺、水淀粉少许</p><p>步骤：</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="鱼香豆腐盒小图.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/14227077598589.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="鱼香豆腐盒步骤1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/14227077592871.jpg"/></center></p><p>1：准备好原料。</p><p>2：肉末里加入葱白末、姜末以及少许玉米淀粉，调入少许盐。</p><p>3：分次加入少许清水，搅拌均匀后加入葱绿搅拌均匀。</p><p>4：把豆腐一分为四。</p><p>5：用勺子挖去四小块豆腐的中心。</p><p>6：填入肉末，抹平。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="鱼香豆腐盒小图.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/14227077762646.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="鱼香豆腐盒步骤2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/14227077762942.jpg"/></center></p><p>7：不粘锅加入少许油烧热，下入豆腐块。</p><p>8：煎至底部金黄以后，翻面煎至金黄。</p><p>9：在煎豆腐的过程中，备好鱼香汁</p><p>10：把鱼香汁倒入锅中，中火煮至入味，转大火收汁至浓稠即可。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="豆腐盒1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/1422707777651.jpg"/></center></p><p></p>
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