照烧鸡腿饭
<p> 只有自己在家的时候，做饭变成了一件难事，菜炒多了吃不完，糊弄一顿又对不起自己，这时快餐店的那些招牌套餐就成了我的首选。用量少，加上精心制作，做出来的饭菜味道比快餐店可是强了不止那么一点点。今天上一碗我最喜欢的照烧鸡腿饭，一个人在家的时候，这可是个不错的选择哦。</p><p><center><img title="DSC_0094_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/2/14228727355044.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_0031_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/2/1422872838963.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_0028_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/2/14228728406061.jpg"/></center></p><p>材料：</p><p>大米适量 鸡腿3只 胡萝卜半根 西兰花适量 口蘑适量 盐四分之一勺 料酒两勺 黑胡椒粉适量 照烧汁4勺</p><p>做法：</p><p>1.取适量大米洗净加入清水，放入电饭煲蒸米饭。（忘记拍生米，拍了张米饭）</p><p>2.蒸米饭的时候将鸡腿去骨，用刀背敲松，用牙签在鸡皮上扎一些孔。</p><p>3.加入盐、料酒和胡椒粉腌制鸡腿20分钟以上。</p><p>4.口蘑洗净切花刀（花刀可省略）。</p><p>5.西兰花用盐水浸泡后撕成小朵。</p><p>6.胡萝卜洗净切花刀后切片。</p><p><center><img title="pin1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/2/14228729824886.jpg"/></center></p><p>7.锅内烧开水，加入少许盐，放蔬菜焯水后过凉开水，控干水分备用。</p><p>8.平底锅加适量油，将腌制好的鸡腿表皮向下煎制。</p><p>9.待鸡皮呈金黄色时翻面。</p><p>10.鸡肉9分熟的时候加入照烧汁，将鸡肉裹上汤汁后中火收汁。（汤汁不要全部收干，留一勺浇在米饭上）</p><p>11.用刀将鸡腿切条。</p><p>12.将米饭盛入碗中，摆好鸡腿和蔬菜。</p><p><center><img title="pin2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/2/14228730211021.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_0114_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/2/14228730456396.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_0077_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/2/14228730773846.jpg"/></center></p><p> </p><p><center><img title="DSC_0068_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/2/14228730797742.jpg"/></center></p>
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