草莓蛋糕
<p>看到我们美天上亲们做的奶油蛋糕都很漂亮，已经眼馋了好久，终于鼓足勇气做了第一个奶油蛋糕，真的不试不知道，原来奶油的打发没有那么难，还是很容易成功的，就是没有裱过花，只能简单的不能再简单的装饰了一下，但是我看到自己做的奶油蛋糕，还是很高兴的哦。。。<center><center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/3.gif"/></center></center></p><p><center><img title="054.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229279513265.jpg"/></center></p><p><center><img title="053.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/1422927952445.jpg"/></center></p><p><center><img title="056.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229279531945.jpg"/></center></p><p><center><img title="059.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/1422927955841.jpg"/></center></p><p><center><img title="074.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229279569658.jpg"/></center></p><p><center><img title="079.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229279574420.jpg"/></center></p><p><center><img title="083.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229279581732.jpg"/></center></p><p>材料。</p><p>蛋糕：鸡蛋4个，牛奶70克，玉米油40克，白糖50克，面粉80克。</p><p>奶油250克，白糖25克，草莓。</p><p>模具：八寸活底蛋糕模，表花嘴。</p><p>做法。</p><p><center><img title="031.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229283141124.jpg"/></center></p><p>1，各种材料称重备用。</p><p><center><img title="032.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229283152664.jpg"/></center></p><p>2，把蛋清和蛋黄分开。<center><img title="033.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229283164231.jpg"/></center></p><p>3，蛋黄和牛奶玉米油搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀。</p><p><center><img title="034.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229283183018.jpg"/></center></p><p>4，蛋白加上糖打发。</p><p><center><img title="035.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229283193924.jpg"/></center></p><p>5，把蛋白分三次加入到蛋黄糊中。</p><p><center><img title="037.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229283206491.jpg"/></center></p><p>6，上下翻拌均匀。</p><p><center><img title="038.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/1422928322683.jpg"/></center></p><p>7，放到模具中，使劲震几下，放到烤箱中。</p><p><center><img title="044.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229283234931.jpg"/></center></p><p>8，200度预热，上下火150度60分钟，烤好后拿出倒扣在烤网上晾凉。</p><p><center><img title="046.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229283244349.jpg"/></center></p><p>9，把凉透的蛋糕从中间切开。</p><p><center><img title="045.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229283269221.jpg"/></center></p><p>10，奶油加入白糖打发。</p><p><center><img title="047.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/1422928327381.jpg"/></center></p><p>11，把草莓切粒，加入打发的奶油。</p><p><center><img title="048.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229283292784.jpg"/></center></p><p>12，摸到蛋糕上。</p><p><center><img title="049.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229283306944.jpg"/></center></p><p>13，盖上另一片蛋糕，摸上奶油。</p><p><center><img title="050.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229283311969.jpg"/></center></p><p>14，第一次摸，不平呀<center><center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/3.gif"/></center></center>。</p><p><center><img title="054.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229283336438.jpg"/></center></p><p>15，用裱花嘴做简单的装饰，把草莓从中间切开，点缀即可</p><p><center><img title="083.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229283348420.jpg"/></center></p><p>峰儿话语。</p><p>烤蛋糕的温度要看自己烤箱的脾气，蛋白一定要打发到位，蛋糕才回好哦。</p>
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