大元yuan 发表于 2014-9-29 23:03:30

玉米面饽饽


                                                <p>&nbsp; &nbsp;总是想吃些玉米面窝头，但是玉米面吃多了又消化不好胃口反酸，不舒服。想起来做一些发糕。</p><p>&nbsp; &nbsp; 先将玉米面用热水烫熟</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229439434050.jpg" title="CIMG3117.JPG" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center><br/></p><p>&nbsp; &nbsp;放凉，一定要凉，要不然就将酵母烫死了</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229439452523.jpg" style="float:none;" title="CIMG3118.JPG"/></center></p><p>&nbsp; &nbsp;玉米面凉了以后放面粉，比例：2:1 &nbsp; &nbsp;两份面粉一份玉米面</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/1422943947190.jpg" style="float:none;" title="CIMG3120.JPG"/></center></p><p>&nbsp; 酵母用温水化开，倒入面里</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229439473593.jpg" style="float:none;" title="CIMG3122.JPG"/></center></p><p>&nbsp; &nbsp;揉成软一些的面团，醒发。最好发的大一些。另外：洗一些小枣，切成枣片。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/1422943951532.jpg" style="float:none;" title="CIMG3123.JPG"/></center></p><p>&nbsp; &nbsp;面起发后，直接揪起面团加一些枣片放入锅里。凉水做锅，中火上气后20分钟。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229439773203.jpg" style="float:none;" title="CIMG3126.JPG"/></center></p><p>&nbsp; &nbsp;要是有一些模具，还要发的更好一些。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/1422943978945.jpg" style="float:none;" title="CIMG3134.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229440665469.jpg" title="CIMG3136.JPG"/></center></p>                                       
页: [1]
查看完整版本: 玉米面饽饽