三色吐司
<p>三色吐司，是分别用原色、南瓜色、紫薯色的面包面团，</p><p>将他们编在一起，形成三色交织的吐司面包。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/6/14232222817630.jpg" title="13.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/6/14232223133943.jpg" title="14.jpg"/></center></p><p>原料：1、原色面团 高粉 200克 原色 牛奶 100克 原色酵母粉4克 原色 黄油 15克 原色蛋液 30克 原色食盐2克 原色糖 10克</p><p>2、南瓜面团 高粉 160克 南瓜面团 酵母粉 3克 南瓜面团 糖 10克 南瓜面团 蛋液 20克</p><p>南瓜面团 牛奶 80克 南瓜面团 食盐1克 南瓜面团 黄油10克</p><p>3、紫薯面团高粉160克 紫薯面团酵母粉3克 紫薯面团牛奶80克 紫薯面团食盐1克 紫薯面团糖10克 紫薯面团黄油20克 紫薯面团蛋液 20克</p><p>制作：</p><p>1、将南瓜面团的原料除黄油外放入面包机里揉面，有后油法和成面团。</p><p>2、将和好的南瓜面团放入发面盆里。</p><p>3、同样方法和好紫薯面团。</p><p>4、同样方法和好原色面团。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/6/14232226722662.jpg" title="1.4.jpg"/></center></p><p>5、三色面团发至两倍大，在面团中间扎个洞排气。</p><p>6、将三色面团手按排气后，再松弛30分钟。</p><p>7、三色面团，各取200克(根据面包模具的大小来定），搓成长条。</p><p>8、将三色长条编成辫子状。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/6/14232227654764.jpg" title="5.8.jpg"/></center></p><p>9、整形放入土司模具内，包上保鲜膜二次醒发1小时。</p><p>10、醒发好后，刷上蛋液，撒少许小麦胚芽。入烤箱提前预热。</p><p>11、上下管温度160度，35分钟即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/6/14232228271295.jpg" title="1012.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/6/14232229167972.jpg" title="12.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p>
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