蓝莓黄豆面贴饼子
<p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j5bef5586e490cdc0479ca1b25823c1d4" border="0" style="line-height: 22px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center></p><p> 黄豆的营养非常丰富，细细的黄豆面用来做饼，不仅营养，而且味道很香，加了点酸酸甜甜的蓝莓干，糖的用量很少，做出来超乎想象的好吃，为自己这种自创的搭配觉得颇有成就感，嘻嘻，糖少、油少，很健康，关键是家人都非常爱吃。不是自卖自夸，这个贴饼子真的很营养也非常好吃，非常非常推荐。</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j4f620348ae216d4fb9ba76b102ed83a8" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/> 这个贴饼子，因为是发酵饼，很适合用着周末的早餐，周末不用着急，美味在温暖的发酵中慢慢膨胀，我们可以懒洋洋地等待着一顿营养美味的早餐。用电饼铛来做这个饼，200克的面刚好这个电饼铛一次性做好，油量少，煎的时间也短，不沾，受热均匀，非常好用。下面来看看这个贴饼子的详细做法吧......</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/je054f3cace297ccd73371361f34327db" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j378c396e7f7c65f5d1cb68fa4d99901d" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><strong>原材料</strong>：</p><p>【主料】：黄豆面100克、中筋面粉50克、粘米粉50克、牛奶140克</p><p>【配料】：白糖25克、蓝莓干10克、油适量、酵母2克</p><p><strong>制作步骤：</strong></p><p>准备好原材料</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j88d7d63d1ac01a9b0579c7996112b7ff" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>蓝莓干切细</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j4adebd28f1f6ad77874dc6b8a659001e" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>黄豆面、面粉、粘米粉、酵母、白糖、牛奶放一起，揉成面团</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jeb2efe17cb1ad211b49fb90bf3168500" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>加入蓝莓干混合均匀，盖上保鲜膜放到温暖处发酵</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j86b8d86aeea7d522b84f52875456d0c7" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>发到原来的两倍大小</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j357b0b2d18f9c74e37dbd530cab2bc54" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>将面团分成小剂子，做成圆饼，放到刷了油的硅胶垫上</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jfef640d1b233d807d4f801efe00cc0c0" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>表面刷上一层油，锁住水分，饧十几分钟</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ja2e24ac2dd28d879b3641b102eb28d3f" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>电饼铛开启上下盘，预热好后刷上一层油</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jff875a818472b2cdac17db2ebcb25241" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>放入面饼</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j064cd502c85e45ed1d9c0d93a55314e0" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>调到“锅贴”档位，煎3分钟左右</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j9892cee47e2c010ddc1cbd2bb3b21016" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>翻一面再煎一两分钟就熟了</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/je0b89bd8e1c3c23edea490cdc369eeb2" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>很香的贴饼子做好了</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j697836835a5facf8ae42b260878fad71" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j49cef4c2fea26461352ec854b16cac65" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j406331e85e1f34a9fb423bdab6338e8c" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><strong>小贴士：</strong></p><p>一、蓝莓干比较甜，所以这个饼不要加入太多的糖，少糖更健康，而且味道也不腻；</p><p>二、发酵要发到差不多两倍就可以了，久了会发酸，做好的饼原胚要再饧一会，这样做出来的饼很松软，外焦里软很好吃；</p><p>三、这个饼的配方湿度比较大，直接拌匀稍微揉一下就揉匀了，不要使劲揉，以免起筋影响口感。</p><p><br/></p>
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