私房酱料汁凉拌冰草
<p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jc4a4089330b58cf5170773e2f4fccd33" border="0" style="line-height: 22px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br style="line-height: 22px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal;"/></p><p> 第一次知道冰草这个蔬菜，这次阳光新苑公司提供的【新侬】安全有机蔬菜大礼包，礼包里有这个冰草，上网一查，说是餐饮业非常追捧的一种蔬菜，是刚从非洲引进的，网上推荐了凉拌的吃法，看着这嫩嫩的叶子，脆生生的，我也实在舍不得用来炒，就凉拌吧，酱料汁是根据自己人的口味用多种材料调制的，用这个冰草蘸着酱料汁吃，不吃不知道，一吃真的太惊叹啦，没有感觉那种蔬菜能和这个冰草的脆嫩相比，真的是入口即化，太好吃了，这种美味无法言表，只有尝了才知道......</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j0398ffd9d26573b5f60fa6cc88236851" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j9a571e57150851f9dd929e81d6e54588" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><strong>原材料：</strong></p><p>【主料】：冰草500克</p><p>【配料】：炒黄豆5克、熟芝麻3克、自制剁椒酱一勺、生抽三勺、白醋半勺、焙煎芝麻口味沙拉汁5克、凉白开30克</p><p><strong>制作步骤：</strong></p><p>准备好原材料</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j25a36023d0d70f3de36e4f5b4e3e5ee6" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>冰草清洗干净，摘成小段</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j294b20537c31eac1dfbcad5210c4f7f5" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>炒熟的黄豆用擀面杖碾成碎瓣</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j8f990251d6286708a18148c46f1ddca1" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/> 用一个小碗，加入自制剁椒酱、焙煎芝麻口味沙拉汁</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j52533ebfaced1162b375e1c5fb55457b" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣、凉白开，搅拌均匀</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j91a5c7d77cd7d170ddbc0151b78c0e66" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>蘸着酱料汁就可以吃了</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j9911cdf63b691d5689732a06ec02e0e4" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jc2bc3373b063bfd211bb77f56cb5a67b" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j62c2b8da4929e5875d4bb87322090a70" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><strong>小贴士：</strong></p><p>一、黄豆和芝麻提前小火炒熟，这里加一点是为了酱料汁更加香；</p><p>二、自制剁椒酱的做法参阅我的自制剁椒菜谱，点击这里，我在自制的剁椒的坛子里加入了熟黄豆瓣，用作凉拌菜调料的时候我将这个剁椒里加入芝麻、加入一点剁细的豆瓣酱，然后用滚烫的菜籽油淋下去浇熟，这样就成了我的自制剁椒酱了。</p><p><br/><br/><br/></p><p><br/></p>
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