#九州筵席#民间御膳——酸甜碰撞的软炸西红柿
<p><br /><br /><center><img name="image_operate_47781423418736312" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/201509221748331579.jpg" width="398" height="600"alt="#九州筵席#民间御膳——酸甜碰撞的软炸西红柿"title="#九州筵席#民间御膳——酸甜碰撞的软炸西红柿" /></center><br /><br /></p><p><center><img name="image_operate_8531423418665421" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/201509221748331580.jpg" width="398" height="600"alt="#九州筵席#民间御膳——酸甜碰撞的软炸西红柿"title="#九州筵席#民间御膳——酸甜碰撞的软炸西红柿" /></center><br /><br /></p><p>新学了一道菜，据说这道菜被称为民间御膳。我试做了一把，很适合每天为孩子该吃啥而犯愁的妈妈们，当然也适合每时每刻想品尝新奇美味的吃货们。当外皮酥脆，口感酸甜的炸西红柿放趁热放在你的面前，你肯定那金黄与红表层所诱惑，有一股想快速入口一品为快的冲动，还等什么？快快到我的碗里来吧！</p><p><center><img name="image_operate_36681423418674093" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/201509221748341581.jpg" width="398" height="600"alt="#九州筵席#民间御膳——酸甜碰撞的软炸西红柿"title="#九州筵席#民间御膳——酸甜碰撞的软炸西红柿" /></center><br /><br /><center><img name="image_operate_14891423418740843" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/201509221748351582.jpg" width="451" height="600"alt="#九州筵席#民间御膳——酸甜碰撞的软炸西红柿"title="#九州筵席#民间御膳——酸甜碰撞的软炸西红柿" /></center><br /><br /><br /><center><img name="image_operate_97821423418770015" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/201509221748351583.jpg" width="398" height="600"alt="#九州筵席#民间御膳——酸甜碰撞的软炸西红柿"title="#九州筵席#民间御膳——酸甜碰撞的软炸西红柿" /></center><br /><br /><br /></p><p>这道菜，金黄与大红相碰撞，微酸的西红柿与表层所撒的糖相碰撞，刚出锅时，脆脆的外壳与里层软软的西红柿相碰撞，没有不可能，只有更可能哦！</p><p><center><img name="image_operate_18601423419001625" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/201509221748351584.jpg" width="398" height="600"alt="#九州筵席#民间御膳——酸甜碰撞的软炸西红柿"title="#九州筵席#民间御膳——酸甜碰撞的软炸西红柿" /></center><br /><br /></p><p>所用材料：西红柿2个，鸡蛋1个土豆淀粉芝麻油油适量</P><p>具体做法：</p><p><center><img name="image_operate_77681423419014437" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/201509221748361585.jpg" width="490" height="361"alt="#九州筵席#民间御膳——酸甜碰撞的软炸西红柿"title="#九州筵席#民间御膳——酸甜碰撞的软炸西红柿" /></center><br /><br /></p><p>1、准备食材。</p><p>2、西红柿横切成每个约1厘米的片。</p><p>3、鸡蛋打入容器中。</p><p>4、充分打散。</p><p><center><img name="image_operate_63491423419027781" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/201509221748361586.jpg" width="490" height="361"alt="#九州筵席#民间御膳——酸甜碰撞的软炸西红柿"title="#九州筵席#民间御膳——酸甜碰撞的软炸西红柿" /></center><br /><br /></p><p>5、分次加入马铃薯淀粉。</p><p>6、每加一勺，就充分搅匀，直到搅至糊如老酸奶般浓厚，搅时筷子能感到阻力，挑起时，不间断成线流下。</p><p>7、再加入一勺芝麻油再次充分搅匀。</p><p>8、锅中油大火烧，至挑起一丝面糊入锅，面糊能迅速浮起时即达到温度。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/201509221748371587.jpg" width="490" height="361"alt="#九州筵席#民间御膳——酸甜碰撞的软炸西红柿"title="#九州筵席#民间御膳——酸甜碰撞的软炸西红柿" /></center><br /><br /></p><p>9、取一片西红柿放入蛋糊中。</p><p>10、两面沾满。</p><p>11、放入油锅中。</p><p>12、炸至两面金黄。捞出沥油。</p><p></p><p>装盘表面撒白糖，趁热食用。</P><p><center><img name="image_operate_46471423418990781" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/201509221748381588.jpg" width="430" height="600"alt="#九州筵席#民间御膳——酸甜碰撞的软炸西红柿"title="#九州筵席#民间御膳——酸甜碰撞的软炸西红柿" /></center><br /><br /></p><p>小贴士</p><p>1、淀粉最好选用马铃薯淀粉，其次为玉米淀粉，不建议用红薯淀粉。</p><p>2、能做好这道菜，糊很重要，淀粉一定要分次加入，每次搅匀后再加入。</p><p>3、芝麻油不可少，如没有，可用其它食用代替，但口感要略逊。</p><p><center><img name="image_operate_92341423418975984" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/201509221748381589.jpg" width="490" height="324"alt="#九州筵席#民间御膳——酸甜碰撞的软炸西红柿"title="#九州筵席#民间御膳——酸甜碰撞的软炸西红柿" /></center><br /><br /></p>qw
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