空气炸锅烤全鸡
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/12/14237451835448.jpg" title="1.jpg" width="600" height="373" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 600px; height: 373px;"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/12/14237451858194.jpg" style="float: none; width: 600px; height: 822px;" title="3.jpg" width="600" height="822" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/12/14237451861645.jpg" title="5.jpg" width="600" height="857" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 600px; height: 857px;"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/12/14237451886298.jpg" title="5B.jpg" width="600" height="1071" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 600px; height: 1071px;"/></center></p><p><br/></p><p>自从有了空气炸锅后，连着做了好几道“美食”。省时省力，最主要的是省油，做了几道菜，没有一道是额外放油的，全靠食物本身的油脂来滋润。</p><p><br/></p><p>相比较烤箱来说，空气炸锅用时更短，因此肉也更加美味。</p><p><br/></p><p>在这里可是没有丝毫做广告的意思。只是按捺不住内心的喜悦，特来分享一下。</p><p><br/></p><p>由于才开始用，对于食物适合的温度还不是门儿清，所以今天的这道烤全鸡的鸡翅尖有些烤糊了，但鸡肉还是香香的、嫩嫩的；晚上拍的照，灯光不理想，没有更好地突出烤全鸡的美貌来。吸取教训，总结经验，希望以后我能把空气炸锅运用得得心应手，为家人做出更多的美味来！</p><p><br/></p><p>这只鸡净重1斤7两，也就是850克，放进炸篮里还有很大的富余空间，而且这么大的一只鸡足够一家人享用。鸡只用简单的作料提前腌制了24小时，中途给鸡翻过身，做过几次按摩，因此鸡肉很入味。</p><p><br/></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/12/14237458859909.jpg" style="float: none; width: 600px; height: 395px;" title="2.jpg" width="600" height="395" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/12/14237458862270.jpg" title="4.jpg" width="600" height="882" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 600px; height: 882px;"/></center></p><p><br/>材料：整鸡一只850克</p><p>调料：酱油30克，蚝油30克，料酒15克，花椒一小撮，香味一片，八角一颗，鲜姜一小块，白糖15克，盐3克，黑胡椒3克</p><p>鸡肚中填充物：土豆半个，洋葱半个，红甜椒半个</p><p><br/></p><p>制作过程：</p><p>1. 整鸡去除内脏、杂毛，里里外外清洗干净；</p><p>2. 加入各种调料；</p><p>3. 给鸡进行按摩，便于入味，然后于凉爽处或者冰箱内冷藏存放24小时，中途可翻身几次并按摩；</p><p>4. 腌制好的整鸡，酱汁已经有一部分渗入肉中了；</p><p>5. 将肚内填充蔬菜准备好；</p><p>6. 根据鸡肚大小，决定蔬菜量，切成滚刀块；</p><p>7. 用腌鸡的酱汁再腌蔬菜块10分钟，并额外再加些盐调味；</p><p>8. 腌好的蔬菜块塞入鸡肚中，并将部分酱汁倒入肚中，便于上色调味；</p><p><br/></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/12/14237460358385.jpg" title="拼1.jpg" width="500" height="510" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 500px; height: 510px;"/></center></p><p><br/></p><p>9. 空气炸锅预热10分钟，180度；<br/></p><p>10. 将整鸡放入炸篮中，入空气炸锅中进行烤制；200度，20分钟；</p><p>11. 20分钟到，将炸篮拉出，给鸡翻一下身；</p><p>12. 重新入空气炸锅中，180度，15分钟；</p><p>13. 时间到，将烤好的整鸡取出，刀切或者手撕便可享用啦！</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/12/14237460369638.jpg" title="拼2.jpg" width="500" height="500" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 500px; height: 500px;"/></center></p><p><br/>温馨提示：</p><p>1. 调味料可根据自己的口味进行调整；</p><p>2. 由于才开始使用空气炸锅，所以在温度和时间还有些忙乱，以后多加练习，找出每样食材的适用温度和时间，当然更要好好参考一下说明书和推荐菜谱上的温度和时间；</p><p>3. 如果喜欢甜的，可在中途翻身时抹上一层蜂蜜，味道更赞！</p><p>4. 空气炸锅在烤全鸡这上面还真是胜烤箱一筹，用时短，肉还嫩。</p><p><br/></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/12/14237467832199.jpg" title="5A.jpg" width="600" height="385" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 600px; height: 385px;"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/12/14237467864488.jpg" title="5B.jpg" width="600" height="1071" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 600px; height: 1071px;"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/12/14237467877675.jpg" style="float: none; width: 600px; height: 968px;" title="6.jpg" width="600" height="968" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p><br/></p><p>从鸡肚中扒出来的土豆洋葱甜椒块，也是味道不错的。</p><p>一锅出俩菜，是不是嫌了？！<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/4.gif"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/12/1423746788512.jpg" title="7.jpg" width="600" height="337" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 600px; height: 337px;"/></center></p><p><br/><br/></p><p><br/></p><p><br/></p>
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