情人节快乐-----心心相印慕斯
<p> 老徐的新片《有一个地方，只有我们知道》正在热映中，小熊看到这句话就总在那儿嘀咕，说这名字一听就感觉好浪漫啊，一定要在今天的日志里提出来。</p><p> 每年的2月14日是西方的情人节，但现在中国人好象也过得不亦乐乎，好象不发点什么来纪念一下自己都觉得少了点什么，忙忙慌慌的，连夜做了一款慕斯，为了表现出情人节炙热的爱情，用了红色的心来代替，最后摆出来，用了一对小情侣做为背景，看出来了吗？<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/4.gif"/></center>祝大家情人节快乐。</p><p> 一大早跑起来拍照，拍完处理图片整理文档，弄得有点头痛。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/14/14238910067325.jpg" title="IMG_4615改.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 24.44444465637207px; text-align: center; white-space: normal;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/14/14238910583544.jpg" style="" title="IMG_4618改.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/14/14238911187035.jpg" style="" title="IMG_4631改.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/14/142389103253.jpg" title="IMG_4617改.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 24.44444465637207px; text-align: center; white-space: normal;"/></center>原料：酸奶135克 红曲粉5克 吉利丁1片 淡奶油65克 糖粉10克<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/14/14238909856316.jpg" title="IMG_4614改.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 24.44444465637207px; text-align: center; white-space: normal;"/></center></p><p>1、吉利丁用冷水泡软。</p><p>2、倒出50克酸奶，加入红曲粉。</p><p>3、隔热水不停搅匀，至红曲粉溶化。</p><p>4、可以将红曲奶液过筛一下，然后再放入吉利丁，隔热水继续溶化。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/14/14238912242009.jpg" style="" title="1.jpg"/></center></p><p>5、淡奶油加入糖粉，打发至出现花纹的状态。</p><p>6、将余下的酸奶倒入红曲奶液中，拌匀。</p><p>7、再倒入淡奶油中，拌匀，这样慕斯液就做好了。</p><p>8、将慕斯液倒入慕斯圈中，入冰箱冷藏三小时以上，脱模即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/14/14238912403092.jpg" title="2.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 24.44444465637207px; text-align: center; white-space: normal;"/></center></p><p>小贴士：</p><p>1、本来想淡奶油和酸奶各用100克，结果上次的淡奶油只余下最后65克了，不想再开一盒，就把酸奶的量增加了一些，如果你自己做，用100克淡奶油也是可以的。</p><p>2、我今天的慕斯量比较少，做的慕斯也比较小，所以冻的时间也不需要很长，你可以根据自己的喜好增加各种原料的用量。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/14/14238910882090.jpg" title="IMG_4620改.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 24.44444465637207px; text-align: center; white-space: normal;"/></center></p>
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