#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/201509221747301531.jpg" width="490" height="737" name="image_operate_11941424019138312"alt="#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅"title="#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅" /></center><br /></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/201509221747311532.jpg" width="490" height="737" name="image_operate_31781424019194828"alt="#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅"title="#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅" /></center><br /><br /><br /></p><p>年关将近，朋友们家家都存储了不少待客的肉类吧？肉吃多了，容易发胖和上火，向大家介绍一道我家小朋友喜欢的肉菜——柚子烧鸡翅。这道菜，鸡与吉同音取意为吉祥如意，柚与有同音，寓意为有吉祥，很应节日气氛，做为节日待客菜绝对让你不失面子。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/201509221747321533.jpg" width="490" height="737" name="image_operate_89161424019513250"alt="#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅"title="#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅" /></center><br /><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/201509221747331534.jpg" width="490" height="737" name="image_operate_23111424019281140"alt="#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅"title="#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅" /></center><br /><br /></p><p>这是一道好吃又不上火，吃肉而又去腻的菜。菜色红亮，口感酸甜，略带一点点微微的苦，柚子香气渗入了鲜嫩的鸡翅中，绝对让你可以放心吃肉。用柚子和红糖入菜，来代替平时我们常用的酸甜的调味法，水果入菜，更为健康。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/201509221747341535.jpg" width="490" height="737" name="image_operate_76971424019291281"alt="#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅"title="#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅" /></center><br /><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/201509221747351536.jpg" width="490" height="737" name="image_operate_58551424019318828"alt="#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅"title="#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅" /></center><br /><br /></p><p>柚子还能助消化，促进伤口愈合，还可解酒除烦，健脾消食。用它来搭鸡翅，还具有一定的养生功效。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/201509221747361537.jpg" width="490" height="325" name="image_operate_78191424019329984"alt="#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅"title="#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅" /></center><br /><br /></p><p>柚子，用之前一定要尝一下，微酸的口正合适，如果略有苦味，你又吃不得苦，就果断放弃吧！不过，我曾经用过略带苦味的做过，我家异常挑剔的小朋友也喜欢，这个，随自已的喜好吧。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/201509221747371538.jpg" width="490" height="325" name="image_operate_89511424019571453"alt="#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅"title="#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅" /></center><br /><br /></p><p>炖煮的过程中，没有加水，而用啤酒来代替。这样，可以使进肉质快速成熟且嫩。不要担心不胜酒力，其实，在炖煮的过程中，酒精已经被全部挥发了，小朋友都可以吃呢。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/201509221747401539.jpg" width="490" height="737" name="image_operate_70731424019473343"alt="#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅"title="#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅" /></center><br /><br /></p><p>所用材料：鸡翅10只 ，柚子3瓣，红糖70克 啤酒2罐，老抽2勺，盐</p><p></p><p>具体做法：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.comhttp://s13.sinaimg.cn/mw690/0021v9ZZty6Q0uCkerGec&690" width="490" height="543" name="image_operate_97761424019495640"alt="#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅"title="#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅" /></center><br /><br /></p><p>1.准备食材。</p><p>2.柚子去皮去籽，撕成碎粒，加入红糖。</p><p>3.将柚子粒与红糖拌匀，用勺轻压，出汤汁，这时可以尝一下它的酸甜度。根据自已的喜好略调整</p><p>4.鸡翅每个上面划两刀，以便更好的入味。</p><p>5.将鸡翅放在柚子红糖汁中腌制半个小时以上，中途，可多次按摩，以便更好的入味。</p><p>6.将鸡翅边上多余的肥边切下来，锅中放少许油，煸出翅边的油。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/201509221747431540.jpg" name="image_operate_32851424019578250"alt="#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅"title="#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅" /></center><br /><br /></p><p>7.加入葱姜炒香后，放入鸡翅略翻炒两分钟。</p><p>8.加入腌制过鸡翅的柚子红糖汁。</p><p>9.再加入两罐啤酒。</p><p>10.再加入适量盐调下味。</p><p>11.再倒入两勺老抽增色。</p><p>12.大火煮开后，转中小慢炖，当汤汁快要收尽时，转大火，收汁即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/201509221747441541.jpg" width="490" height="737" name="image_operate_20171424019578859"alt="#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅"title="#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅" /></center><br /><br /></p><p>小贴士</p><p>1、柚子的白皮尽量去干净，提前尝一下使用的柚子，如果偏苦不建议使用。</p><p>2、鸡翅腌制过程中，可经常按摩下，以便更好的入味。</p><p>3、糖的用量请根据自已的喜好.，我提供的只是自已口味的用量。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/201509221747461542.jpg" width="490" height="737" name="image_operate_87601424019456421"alt="#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅"title="#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅" /></center><br /><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/201509221747471543.jpg" width="490" height="737" name="image_operate_84801424019499718"alt="#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅"title="#九州筵席#好吃不上火的柚子烧鸡翅" /></center><br /><br /></P><p></p>
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