牛肉腐竹粉丝
<p>今天介绍的这款牛肉腐竹粉丝借鉴了豆小菜，主料有牛肉、腐竹、粉丝，简单易操作。最后我想用娃娃菜摆盘和牛肉腐竹粉丝一起蒸，但考虑到娃娃菜蒸的时间长了会蔫，所以最后就另外用水焯了一下，当然省略这个蔬菜摆盘也可以。参考一下吧</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/16/14241293473136.jpg" title="001kGERMzy6PShYlP8Ved&690.jpg"/></center></p><p></p><p>主料：牛肉150G、粉丝50G、腐竹70G、</p><p></p><p>辅料：娃娃菜80G、料酒、橄榄油、酱油、牛肉粉、淀粉、姜、蒜、剁椒均适量</p><p></p><p>牛肉腐竹粉丝的做法步骤：</p><p></p><p>1.准备牛肉</p><p></p><p>2.把牛肉切碎，放料酒、橄榄油、酱油、牛肉粉、淀粉腌制。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/16/14241293911070.jpg" title="5_副本.jpg"/></center></p><p>3.准备腐竹、粉丝、娃娃菜</p><p></p><p>4.腐竹、粉丝分别泡水浸软</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/16/14241294272230.jpg" title="5_副本3.jpg"/></center></p><p>5.腐竹切均匀段</p><p></p><p>6.把粉丝和腐竹依次码在盘里，如图。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/16/14241294525579.jpg" title="5_副本5.jpg"/></center></p><p>7.把腌好的牛肉碎也码在盘里，如图</p><p></p><p>8.牛肉上面放上姜蒜碎，放笼屉蒸</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/16/1424129473648.jpg" title="5_副本7.jpg"/></center></p><p>9.油热放蒜煸香，放剁椒炒香。</p><p></p><p>10.放一点水和盐，水开勾芡，放胡椒粉成汁儿。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/16/14241294959117.jpg" title="5_副本9.jpg"/></center></p><p>把做好的汁儿淋在蒸好的牛肉腐竹粉丝上就行了</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/16/14241295508928.jpg" title="1.jpg"/></center></p><p>也可以把做好的牛肉腐竹粉丝放在焯过水的娃娃菜上面，完成摆盘。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/16/14241295921088.jpg" title="001kGERMzy6PSj9xkKda9&690.jpg"/></center></p>小贴士<p></p><p>最后一步的娃娃菜摆盘也可以换成其他蔬菜。</p><p><br/></p>
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