【食·色食材】——花生黑芝麻汤圆馅
<p>说话间就该过年了，却浑然不觉。某日，查看日历才发现距春节已没几天。过年的东西，好像还什么都没准备。比如，正月初一的汤圆，勉强还有些糯米粉，而汤圆馅还没做。赶紧安排，做个汤圆馅，黑芝麻，必须的。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>今年，用少许花生和桂花酱来搭配。材料齐备，制作起来并不费事。花生桂花黑芝麻馅。不过，花生很少，几乎被黑芝麻的香味掩盖。做好之后，再顺手切成小块，到时候直接一块块取用，省得临时分馅费事费时。。。。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/16/1424130565909.jpg" title="IMG_0415.jpg" style="float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/16/14241305638824.jpg" title="IMG_0403.jpg" style="float: none;"/></center></p><p>用料：黑芝麻100g，花生40g，熟面粉30g，细砂糖240g，糖桂花1大勺，糖渍橙皮丁1大勺，芝麻油15g </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/16/14241305626285.jpg" style="float:none;" title="IMG_0281 副本.jpg"/></center></p><p>芝麻花生分别放入烤箱，中层，上下火150度，烤香。冷却后同熟面粉，40克白糖一起倒入料理机，搅打成细末。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/16/14241305625957.jpg" style="float:none;" title="IMG_0283 副本.jpg"/></center></p><p>倒入碗中加入糖桂花，橙皮丁和剩下的糖，拌匀。倒入芝麻油，拌匀。整形成薄片正方形，切成1.5厘米见方的小方块，待用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/16/14241305629170.jpg" style="float:none;" title="IMG_0346 副本.jpg"/></center></p><p>事先切块，用起来就方便多了。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/16/14241305637446.jpg" style="float:none;" title="IMG_0405.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/16/14241305646426.jpg" style="float:none;" title="IMG_0412.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p>
页:
[1]