肉炒菜花
<p>（百度）菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/18/14242736039301.jpg" title="001kGERMzy6Q5bsfG9w1e&690.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>主料：菜花370G、猪肉170G</p><p>辅料：葱、姜、盐、辣椒、醋、生抽均适量</p><p><br/></p><p>肉炒菜花的做法步骤：</p><p>1.准备所有食材。菜花在淡盐水中泡一会儿控干水份；猪肉切片。</p><p>2.菜花切小朵</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/18/14242742412011.jpg" title="initpintu_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>3.用水焯一下</p><p>4.用凉水浸泡一下</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/18/14242742534311.jpg" title="initpintu_副本3.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>5.油温热放姜片和辣椒，放肉片炒，来一点醋翻炒。</p><p>6.放生抽炒，然后放入葱花炒。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/18/14242742625390.jpg" title="initpintu_副本5.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>7.最后放入菜花和盐炒匀。</p><p>8.上菜了</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/18/14242742739260.jpg" title="initpintu_副本7.jpg"/></center></p><p></p><p>小贴士：</p><p>菜花也叫花菜</p><p></p><p><br/><br/></p>
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