青蛙王子棒棒糖蛋糕
<p> 大大的眼睛，粉粉的腮红，咧开的大嘴，还系着一条绅士般的领结，这么萌的青蛙王子，相信小朋友一定是不能拒绝的！</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247808206117.jpg" title="细节.jpg"/></center> 想了解更多图文并茂的美食制作过程，请关注微信号“宁有滋味”，每周三、周五和周日都有新菜谱！</p><p> 准备的食材有：鸡蛋2个、低筋面粉60克、细砂糖55克、黄油20克、抹茶味巧克力币200克。装饰性材料有：装饰用小眼睛糖片20克、棒棒糖包装纸一包、蝴蝶结扎带一包、15厘米长纸棒一包。</p><p> 1、先将一锅清水放在电磁炉上烧热。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247810384802.jpg" title="5烧水.jpg"/></center> 2、用面粉筛将低筋面粉过筛两次备用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247811065041.jpg" title="1筛面粉.jpg"/></center> 3、另取一个不锈钢打蛋盆，加入两个鸡蛋打散。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247810715357.jpg" title="2鸡蛋.jpg"/></center> 4、加入细砂糖，用手工打蛋器搅拌均匀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247811396015.jpg" title="3糖.jpg"/></center> 5、将细砂糖搅拌融化，发现全蛋液已经有些发粘就可以了。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247811762381.jpg" title="4融化.jpg"/></center> 6、将烧开的水移开电磁炉放在桌子上，取电动打蛋器，将之前打好的全蛋液放进热水中用低速进行搅打。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247813028033.jpg" title="6隔水.jpg"/></center> 7、时间约为30秒到1分钟，用手轻轻触摸蛋液，比人体温度略微高点点，在40度左右即可停止搅打，也可以将全蛋液面盆移出热水。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247814454607.jpg" title="9打蛋器.jpg"/></center> 8、将黄油放进之前烧的热水中隔水融化备用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247814024423.jpg" title="8黄油.jpg"/></center> 9、将电动打蛋器调至高速档，使全蛋液变白，时间约2-3分钟，判定全蛋液是否打发好，将打蛋器拿起画8字形，如果字体没有立即消失掉就表明打好了，否则还要继续打发。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247816254778.jpg" title="10划字.jpg"/></center> 10、将之前晒好的面粉倒入全蛋液中。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247816541161.jpg" title="11面粉.jpg"/></center> 11、用硅胶刮刀采用翻拌的手法将其拌匀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247816866996.jpg" title="12翻拌.jpg"/></center> 12、继续倒入融化好的黄油。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247817021384.jpg" title="13黄油.jpg"/></center> 13、用硅胶刮刀采用翻拌的手法将其拌匀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247817239376.jpg" title="14翻拌.jpg"/></center> 14、准备一个裱花袋套在大口径杯中，方便装面糊。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247817543673.jpg" title="15裱花袋.jpg"/></center> 15、用硅胶刮刀将面糊倒入裱花袋中，速度要快，避免面糊消泡。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247817924069.jpg" title="16面糊.jpg"/></center> 16、将裱花袋系紧备用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247818228968.jpg" title="17准备.jpg"/></center> 17、拿出做棒棒糖蛋糕的专用硅胶模具。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/1424781846157.jpg" title="18模具.jpg"/></center> 18、用剪刀将裱花嘴剪一个直径约7毫米的口子，迅速将面糊挤到模具中，因为我是做青蛙的脸部，所以不需要圆球形的，所以面糊我直挤了七分满，如果是做球形棒棒糖，必须面糊要略多些。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247819623917.jpg" title="19倒入面糊.jpg"/></center> 19、盖紧模具的盖子。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247819871509.jpg" title="20盖上.jpg"/></center> 20、放到烤盘中，烤箱的中间层，温度设定为170度，时间为18分钟，各家烤箱品牌不同，时间和温度仅供参考。晾凉后脱模，略微有些许破损也不要紧，之后会裹上巧克力酱的。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247820382262.jpg" title="21出炉.jpg"/></center> 21、准备做青蛙的眼睛糖片。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247821176587.jpg" title="22小眼睛.jpg"/></center> 22、将抹茶味的巧克力倒入不锈钢锅中隔水融化成液体。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247821512036.jpg" title="24抹茶.jpg"/></center> 23、取一根纸棒蘸取一些巧克力酱后插入蛋糕中凝固，使蛋糕固定在纸棒上。因为之前用的黑巧克力，这里忘记拍照，就用黑色的演示一下。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247822557425.jpg" title="23蘸酱.jpg"/></center> 24、待巧克力融化成液体后，迅速将蛋糕浸透到液体中，转一圈后提起，轻轻在锅边抖掉多余的巧克力液，但是一定要均匀的裹在蛋糕表面，趁巧克力液还未凝固前找好位置粘牢青蛙的眼睛糖片，插在一边可以固定的位置晾凉，用牙签蘸取黑巧克力画上青蛙的嘴巴。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/1424782365248.jpg" title="26嘴巴.jpg"/></center> 25、相同的方法给青蛙点上可爱的腮红。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247824478614.jpg" title="腮红.jpg"/></center> 26、最后给棒棒糖穿上漂亮的外衣，系上可爱的蝴蝶结。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/1424782481402.jpg" title="主图.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p>
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