naveweers 发表于 2014-11-8 12:28:25

干豆角烧肉


                                                <p><strong>干豆角烧肉</strong></p><p>同事送的东北的干豆角,好饱满,泡发出来肉肉的,用来烧肉,口感真是太好了。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247783445439.jpg" title="IMG_4699_副本.jpg" style="font-family: &#39;Microsoft YaHei&#39;, tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247783432373.jpg" title="IMG_4692_副本.jpg" style="font-family: &#39;Microsoft YaHei&#39;, tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><br/></p><p>主料:水发干豆角300克;五花肉250克;</p><p>调料:盐适量;鲜酱油适量;耗油适量;葱4根;姜 4片;八角 3个;桂皮1小块;红尖椒 10个;清汤适量;色拉油适量;胡椒粉适量;</p><p>做法:</p><p>1.干豆角头天晚上用冷水泡发,五花肉洗净;</p><p>2.干豆角切成节,五花肉切成小块;</p><p>3.一起入沸水锅氽水待用;</p><p>4.炒锅内放适量油烧至7成热,下五花肉炸得稍干,滤油备用;</p><p>5.葱挽节,姜切丝,红尖椒竖剖;</p><p>6.锅内留底油,下葱、姜、八角、桂皮、红尖椒炒香;</p><p>7.倒入五花肉、适量清汤,加盐、胡椒粉、鲜酱油、耗油,小火烧透入味;</p><p>8.将干豆角放入锅中一起烧至入味,大火收汁即可;</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247785093144.jpg" title="NeoImage_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247787259847.jpg" title="IMG_4692_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p>                                       
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