早春韭菜一束金--韭菜蛋饼
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/27/14250205197258.jpg" style="float:none;" title="IMG_0767_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/27/14250205207242.jpg" style="float:none;" title="IMG_0766_副本.jpg"/></center></p><p>“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”就是韭菜了,</p><p>初春时节的韭菜品质最佳，</p><p>韭菜不仅是常见的蔬菜，</p><p>还是众人皆知的一味可入药的上品良药，</p><p>具有温补肾阳、行气活血等作用，</p><p>就有韭菜是早春里的“一束金”说词。</p><p>早春的韭菜一是香味最浓，</p><p>二是含有大量的粗纤维，能促进胃肠蠕动，</p><p>特别适合节日后肠胃的调整；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/27/14250205469429.jpg" title="IMG_0769_副本.jpg"/></center></p><p>韭菜蛋饼</p><p>材料：韭菜300克，鸡蛋3个，盐适量，胡椒粉少许，植物油少许</p><p>做法： </p><p>1、准备材料：新鲜的韭菜和鸡蛋；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/27/1425020577364.jpg" title="IMG_0525_副本.jpg"/></center></p><p>2、韭菜清洗干净，切成碎丁；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/27/14250205955298.jpg" title="IMG_20150214_091644_副本.jpg"/></center></p><p>3、鸡蛋打在大碗里，放入盐、料酒、白胡椒粉；倒入切碎的韭菜；搅拌成均匀的蛋糊；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/27/14250206161172.jpg" title="initpintu_1副本.jpg"/></center>4、平底锅放少许的油，油热后倒入适量的蛋液；一面煎黄后，再翻面；全程小火；依次煎完全部的蛋液；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/27/14250206405886.jpg" title="initpintu_2副本.jpg"/></center>5、吃的时候切块即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/27/14250206595399.jpg" title="IMG_0771_副本.jpg"/></center>原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4faf427d0102vfyn.html</p>
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