不用烤箱做甜点----澎湖黑糖糕
<p><strong>澎湖黑糖糕是一种以黑糖、糯米粉、面粉为主要原料的台湾特色糕。是黑糖风味中最经典的蛋糕，自己做既方便又容易。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/2/14252818381349.jpg" style="float:none;" title="红糖米发糕 (1).JPG"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/2/14252818404278.jpg" style="float:none;" title="红糖米发糕 (3).JPG"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/2/14252818417826.jpg" style="float:none;" title="红糖米发糕 (4).JPG"/></center></p><p><strong>原料：红糖200克，水200克，米粉125克，低粉125克，玉米粉1小匙，泡打粉2小匙，小苏打1/4小匙，玉米油40克，熟白芝麻5克<br/></strong></p><p><br/></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1，红糖加入水，用打蛋器搅至红糖溶化。（可先将水加热后再加入红糖，即可快速将红糖溶化，但需完全降温后再加入第二步的粉料。）</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/2/14252826714040.jpg" title="DSC04487.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>2，筛入米粉、低粉、玉米粉、泡打粉、小苏打的混合物。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/2/1425282713812.jpg" title="DSC04488.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>3，用打蛋器以不规则方向搅匀，然后加入玉米油。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/2/14252827454288.jpg" title="DSC04489.JPG"/></center></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong>4，轻轻地搅拌呈均匀的面糊。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/2/14252827733302.jpg" title="DSC04490.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>5，盖上保鲜盖室温下静置20分钟左右</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/2/14252827998700.jpg" title="DSC04491.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>6，模具内铺上蛋糕纸，用刮刀将面糊刮入，并在表面撒上熟白芝麻。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/2/14252828459222.jpg" title="DSC04492.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>7，放入沸腾的蒸锅内，用中火蒸30分钟左右即可。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/2/14252828788783.jpg" title="DSC04493.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>成品图</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/2/14252828996466.jpg" style="float:none;" title="红糖米发糕 (2).JPG"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/2/14252829028855.jpg" style="float:none;" title="红糖米发糕 (5).JPG"/></center></p><p><br/></p>
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