白萝卜炖腊猪脚
<p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j57f27a74d9cf4c642896ade4e5349097" border="0" style="line-height: 22px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center></p><p> 每年春节回老家总免不了大包小包带很多当地特产，腊肉是老家的一大特色佳肴食材，这次回老家依然带了不少，尤其是腊猪脚，一直是我的最爱，腊猪脚本身含盐，有着腊肉独特的香味，和白萝卜用压力煲一炖，做法超级简单，腊猪脚的独特美味和白萝卜的清淡相融合，只加一块生姜，出锅后撒点葱花，不需要任何调料，肉美汤鲜，难以抵挡的美味......</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jecf34d7f7d5df11492239d2a8b81e6c5" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j0d3eb7f5d511e545a7c61457f3dc0d59" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ofe7c39da52ba88c451b114ee66f65e62" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><strong>原材料：</strong></p><p>【主料】：腊猪脚1000克</p><p>【配料】：白萝卜一根</p><p>【调料】：生姜一块、葱花适量</p><p><strong>制作步骤：</strong></p><p>准备好原材料，腊猪脚提前泡好洗干净斩块</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j3f4271306d5045d093bc55f0942f0016" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/je17a1c281470d00a2382a45fb6cfed8e" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>白萝卜切成滚刀块</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jb907d56e860d655991e4d8be471eee12" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/></p><p>生姜切成片</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j8b4af9270faab036f15d3da8236eb535" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><br/>锅里加入足量水，冷水下入腊猪脚煮开</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ja7bf3ef595967fe351713fa375acabae" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><br/>一边煮一边撇去浮沫，煮七八分钟</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j8d341f7121f8bd81421a7fb817ce8db1" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><br/></p><p>将腊猪脚捞出倒入压力煲里，加入白萝卜块、生姜片，加入提前烧好的开水</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j13f2670b5559d9f20bd417c62d8eec38" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><br/></p><p>盖上盖子，开启电源，调到“煲汤”档位，按下“按下开始”键，开始煲汤</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j7d53abed1011abc6484d7c6c4cebe75a" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><br/></p><p>时间到后，泄压，出锅撒上葱花上桌了</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j843279a28f61a17862c2a48d0798ca9b" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j4020ca47739887e05b14b4df0c013914" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jd0e045a51809cb66532767a96918d006" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/o59cea6023d1b1b79d7412b2eddbee49b" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><strong>小贴士：</strong></p><p>一、腊猪脚比较咸，焯水的时候要多加水，如果咸度大的话，中途要换一遍开水以减少咸度；</p><p>二、腊猪脚本身风味独特，不需要加很多调料，本身含盐，切记不要再加盐；</p><p>三、为了减少油腻，汤煲好后要把表面的那层含油的汤舀出后再喝汤。<br/><br/></p><p><br/></p>
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