给宝宝营养加分--虾仁蒸豆腐
<p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jcb02c23b5ae48460eedc1f9e0f8fd8ed" border="0" style="line-height: 22px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br style="line-height: 22px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal;"/></p><p> 又是一个阳光明媚的天，捧着美好的心情继续给宝宝打造营养餐，不求菜品华丽，只求营养美味，符合宝宝生长需要，符合宝宝口感需求，结合我自身所学营养知识，做出适合自家的营养美味菜肴......</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ja55fa835d426ef520976b1c37077af3c" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/> 虾的营养丰富、味道鲜美，富含优质蛋白质，钙的含量也高，而且还含有维生素A，能帮助人保护好眼睛，还含有B族维生素，能增强体力。豆腐含有多种人体必需微量元素，而且大豆属于完全蛋白质，利于人体摄取所必需的氨基酸。今天这道虾仁蒸豆腐，采用蒸的形式，减少营养的损失，少油少盐的烹调方法，将两种食材完美结合，另外还加了很适合宝宝吃的胡萝卜，装盘的时候点缀上焯好水的西兰花，增进营养，增添色彩，做的时候留着虾尾做装饰，让美食更加生动有趣，大大提高宝宝的食欲......</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j23b603fa07b4f3a71739735c82e50927" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><strong>原材料：</strong></p><p>【主料】：北豆腐500克、鲜虾8只</p><p>【配料】：西兰花100克、胡萝卜一段、蒜苗杆一棵</p><p>【调料】：葱花适量、盐适量、生抽适量、蚝油少许、香油适量、黑胡椒粉少许、水淀粉适量、生姜一小块、白醋少许、豆瓣酱少许</p><p><strong>制作步骤：</strong></p><p>准备好原材料</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j680649fb570d901763a5fff87ec4850d" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>将鲜虾去头去壳，留虾尾，去掉虾线，清洗干净</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jb2d22e9486b5fd674ba9713cffe9177f" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>将挨着虾尾的一小段切出来待用，其余剁碎</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jb6beb2b76b9f868ee92d572bacf6a7d8" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><br/>胡萝卜切出8片待用，其余切成末</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jff34a3085e3069fe08955093d5efe80b" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>豆腐切成方块，中间如图掏空</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j6e3f4bc5ed767b4054ed6ccf00552a67" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>生姜和蒜苗杆剁碎</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jcde9b6749f5c9d37160866af7a7bb9a4" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><br/>将虾蓉、挖出来的豆腐、胡萝卜末、蒜苗杆末、生姜末放一起，加入适量盐、生抽、少许黑胡椒粉，用手充分搅拌顺滑，然后加入适量香油拌匀</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jdf6013dcbb2e056eb306dafbae1bea05" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><br/>虾尾加入少许盐抓一抓</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jad5e4843b8372de67ebe23a2537d5baf" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><br/></p><p>将胡萝卜片摆放在盘子里，然后依次放好装好馅的豆腐，将虾尾插入装饰好</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/je78aafe11002d567edf3066a91d7b109" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>蒸锅里水烧开后，放入豆腐虾仁蒸熟</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j1d69259284b0ba7772e6ce30e6de3fc6" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><br/>将蒸好的豆腐虾仁盘子里的汤倒入锅里，加入适量生抽、少许蚝油、白醋、香油、剁细的豆瓣酱、水淀粉，做成汤汁</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j8ecf3ebda2515f9aab6ec472516e4257" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><br/></p><p>将焯好水的西兰花摆在边缘，撒上葱花，淋入汤汁即可</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jf6457f0842b0793a21ad662db0b6559b" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j1ebacaef394d5c4c4c9c77bcb130b509" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ja7ae7daf591db52b341c794e0867b243" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><strong>小贴士：</strong></p><p>一、留虾尾是为了装饰，亲们做的时候根据自己的喜好来做；</p><p>二、胡萝卜不要加多了，一点点就可以了，多了会抢虾的鲜美味道；</p><p>三、豆瓣酱一点点就可以了，稍微提一下味，要剁细了再用；</p><p>四、馅料装入豆腐后，用不锈钢勺沾点香油将表面抹光滑。</p><p><br/></p>
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