用心恰恰无 发表于 2014-6-26 16:14:15

麻婆豆腐


                                                <p><center><img title="DSC_4650.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/8/14258180743222.jpg"/></center></p><p>原料：老豆腐1块、牛肉150克。</p><p>调料：豆瓣酱1汤匙、辣椒粉小匙、生抽1汤匙、花椒粉1小匙、豆豉、葱花、姜蓉、蒜蓉、水淀粉适量。</p><p>做法：1、牛肉洗净切成末；&nbsp; </p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2、老豆腐切块，放入沸水中，煮1分钟；</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3、冷油，放入姜蓉、蒜蓉炒香；</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 4、倒入牛肉，炒至熟；</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 5、加入辣椒粉、豆豉、豆瓣酱，炒出红油；</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;6、放入豆腐块；</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 7、调入清水、生抽、花椒粉，大火煮开转小火焖5分钟；</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 8、倒入水淀粉，煮至汁浓；</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 9、盛出，撒上葱花即可。</p><p><center><img title="1.jpg" style="HEIGHT: 484px; WIDTH: 467px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/8/14258180774542.jpg" width="640" height="640"/></center></p><p><center><img title="DSC_4652.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/8/1425818079904.jpg"/></center></p><p>&nbsp;</p>                                       
页: [1]
查看完整版本: 麻婆豆腐