雪里蕻烩豆腐
<p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/8/14258144231634.jpg" style="float:none;" title="雪菜烧豆腐.jpg"/></center></strong></p><p><br/></p><p><strong>今儿三八妇女节，歇班在家。昨天和父亲去眼科医院复查，眼压又有点高，祈祷让父亲的视力能快些恢复好吧！所以今儿在家一天也是懒洋洋的没心思。下午去娘家看看，父亲正帮母亲择菜做饭。我待了一会去市场，买了豆腐雪里蕻。很喜欢吃雪里蕻，用它烧豆腐味道很好。我喜欢带些汤汁的，豆腐软软的那种，就做成烩豆腐，如将豆腐炸透，汤汁收干，就是雪菜烧豆腐。<br/></strong></p><p><strong>原料：豆腐，雪里蕻，猪瘦肉末。葱，干红椒，酱油，盐味精。</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/8/14258144982885.jpg" style="float:none;" title="11.jpg"/></center></strong></p><p><strong>豆腐切小块备用。</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/8/14258144989268.jpg" style="float:none;" title="22.jpg"/></center></strong></p><p><strong>雪里蕻洗净切碎，泡去太多的咸味。</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/8/14258144991980.jpg" style="float:none;" title="33.jpg"/></center></strong></p><p><strong>将豆腐块放油锅煸一煸，防止豆腐碎了。</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/8/14258145022431.jpg" style="float:none;" title="44.jpg"/></center></strong></p><p><strong>烧热油锅，葱片炝锅放入肉末炒出油。</strong></p><p><br/></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/8/14258145025626.jpg" style="float:none;" title="55.jpg"/></center></strong></p><p><strong>放入酱油，盐，放俩干红椒，加水。</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/8/14258145026688.jpg" style="float:none;" title="66.jpg"/></center></strong></p><p><strong>放入豆腐和雪里蕻盖盖儿烩制。</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/8/14258145035482.jpg" style="float:none;" title="77.jpg"/></center></strong></p><p><strong>烩到汤汁收浓即可，出锅前放入味精。</strong></p><p><br/></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/8/14258145046744.jpg" style="float:none;" title="88.jpg"/></center></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/8/14258145053851.jpg" style="float:none;" title="雪菜烧豆腐.jpg"/></center></strong></p><p><br/></p>
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