地三鲜
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/14/14263224991103.jpg" title="6354100849.jpg"/></center></p><p>材料：尖椒3个、土豆1个、茄子2个、葱1段、蒜3瓣、姜1小块、植物油适量、生抽15毫升、白糖5克、食盐3克</p><p>做法：</p><p>1、尖椒洗净，去蒂去籽，切成三角片，葱姜蒜切碎。</p><p>2、土豆去皮洗净，切成大小适口的滚刀块，茄子洗净，切滚刀块。</p><p>3、锅中倒入油烧热，放入土豆块炸至边缘呈焦黄色，捞出沥油，随即下茄子炸稍软后捞出沥油。</p><p>4、锅留底油，爆香葱姜蒜，放入尖椒煸炒一下。</p><p>5、放入炸好的土豆块和茄子块翻炒，加入生抽、白糖、盐炒匀入味即可。</p><p><br/></p>
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