碎花田园糖霜饼干
<p> 喜欢这款饼干是因为没有中规中矩的图案，只需简单的几笔，清新的的小花就跃然于饼干之上。比起其他糖霜饼干来，这款碎花饼干要简单得多，至少不会耗时很久，这是我很喜欢的，如果像那些精致的糖霜饼干那样需要一两天来完成，我大概会半途而废吧。饼干采用了曲奇底，糖量不多，香酥微甜，配上糖霜也不会甜得浓烈。</p><p><center><img title="DSC_3067_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/15/14264288917406.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_3054_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/15/14264288938104.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_2937_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/15/14264288955299.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_2992_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/15/14264288974982.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_3006_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/15/14264288993043.jpg"/></center></p><p>材料：（饼干配方来自夏夏夏洛特的烤箱）</p><p>饼干：</p><p>黄油70克 糖粉50克 蛋液25克 低粉140克 香草精适量</p><p>糖霜：</p><p>糖粉200克 蛋清一个 柠檬汁适量 色素适量</p><p>糖霜浓稠度可通过加减糖粉自己调整</p><p>做法：</p><p>1.黄油室温软化。</p><p>2.加入糖粉搅拌至融合。（不需过分打发，免得饼干不平）</p><p>3.分次加入蛋液和香草精搅打均匀，每一次搅拌到蛋液完全与黄油融合后再加下一次（香草精也可不放）</p><p>4.筛入低粉，用刮刀拌匀，冷藏松弛一小时。</p><p>5.将面团擀成约3毫米厚的片。</p><p>6.用模具压出饼干形状，放入烤箱170度烤10-15分钟。</p><p><center><img title="pin1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/15/14264289712004.jpg"/></center></p><p>7.将蛋清打至粗泡，加入150克糖粉和适量柠檬汁用打蛋器搅拌成铺面的糖霜，取出部分加入适量糖粉做成勾线及刷绣用的糖霜。</p><p>8.加入适量色素膏，将蛋白糖霜调成所需的颜色。（粉红、玫红、绿色、淡蓝色）</p><p>9.将烤好的饼干用牙签勾出线条。</p><p>10.先用较稠的白色糖霜勾边后换铺面糖霜铺满整个饼干。</p><p>11.用粉红和玫红色糖霜在白色糖霜上画圈圈。</p><p>12.用牙签在粉红糖霜上画圈，成玫瑰形状，用绿色点叶子，用牙签挑出叶尖。</p><p><center><img title="pin2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/15/14264290093091.jpg"/></center></p><p>其余的饼干就发挥自己的想象吧，想怎么画就怎么画。</p><p><center><img title="DSC_3050_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/15/14264290625890.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_3019_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/15/14264291076169.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_3033_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/15/14264291098641.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_2909_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/15/14264291117900.jpg"/></center></p><p></p>
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