炝拌紫苤蓝
<p> 在3月14日，参加了由同城网联手</p><p>新侬组织的美食达人游新侬-——参观新苑阳光农业产业园活动。</p><p>看到了现代化的温室大棚，运用先进的科技手段，</p><p>种植着新鲜的，从没见过的蔬菜。</p><p>真是学到了很多的知识。 </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/16/14265160952209.jpg" title="IMG_20150314_142111.jpg"/></center>看看，这个叫紫苤蓝，</p><p>是球茎甘蓝的一个球茎外皮紫色的品种，为十字花科草本植物，</p><p>以膨大的肉质球茎为蔬。球茎的皮色多为绿色、绿白色，少数品种紫色。</p><p>紫苤蓝球茎可食部分含蛋白质、粗纤维、钙 、磷、铁等微量元素，</p><p>是非常健康、有营养的蔬菜呢！</p><p>我用他做了这道炝拌小菜，很是爽口哦！</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/16/14265164889608.jpg" style="float:none;" title="7.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/16/14265164897351.jpg" style="float:none;" title="8.jpg"/></center></p><p>原料：紫苤蓝、食盐、醋、鸡精、白糖、花椒油、辣椒油</p><p>先看看紫苤蓝和绿苤蓝的对照，绿的苤蓝在菜市场能够见到，紫苤蓝不多见哦。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/16/14265166139181.jpg" title="3.jpg"/></center></p><p>制作：</p><p>1、将紫苤蓝切细丝；</p><p>2、放入容器里，撒上少许的食盐，腌制10分钟；</p><p>3、在腌制过程中会产生水分，将汤水哔出来；</p><p>4、再放入鸡精、白糖、醋、花椒油、辣椒油，调拌均匀即可装盘。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/16/14265167175315.jpg" title="1.6.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/16/1426516946101.jpg" title="11.jpg"/></center>这是一道非常清爽可口的小菜。</p>
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