原味花生牛轧糖--橄榄油版
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/17/14265978581150.jpg" style="float:none;" title="IMG_0368_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/17/14265978598547.jpg" style="float:none;" title="IMG_0350_副本.jpg"/></center></p><p>这个牛轧糖还是春节之前做的，</p><p>当时一直想做，看了很多方子，</p><p>还没见到用橄榄油做的；</p><p>我专门试做了一次，和黄油做出的没有区别，</p><p>完全可以用橄榄油代替黄油，</p><p>唯一的区别就是橄榄油比黄油贵。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/17/14265998402616.jpg" title="IMG_0363_副本.jpg"/></center>需要准备的材料：</p><p>原味棉花糖 90克，花生米80克，奶粉60克，橄榄油15克<br/></p><p>做法：</p><p>1、这是准备的材料；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/17/1426599959752.jpg" title="IMG_0337_副本.jpg"/></center>2、花生米先放入预热170度的烤箱中，烤5-7分钟；烤好的花生米搓掉红皮；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/17/14266004096175.jpg" title="initpintu_1副本.jpg"/></center>3、不粘锅里放入橄榄油；小火加热，最小的一圈火加热；放入棉花糖翻炒；棉花糖受热后融化，要不停的翻拌，以免糊锅；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/17/14266004978932.jpg" title="initpintu_2副本.jpg"/></center>4、我用的棉花糖没有变得非常稀，放入奶粉；继续不停的翻拌，直至奶粉被棉花糖吸收；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/17/14266006029978.jpg" title="initpintu_3副本.jpg"/></center>5、放入烤好的花生米翻拌；此时可以关火；翻拌均匀后，将糖倒出在不沾的烤盘里，上面用不沾布按压至所需大小；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/17/14266007036876.jpg" style="float:none;" title="initpintu_4副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/17/14266007053998.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150121_134218_副本.jpg"/></center></p><p>6、放至手温时，用利刀切开；切好的牛轧糖用糖纸包起来；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/17/14266007742874.jpg" title="initpintu_5副本.jpg"/></center>牛轧糖就做好了，自己吃或送人都非常不错。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/17/14266008283174.jpg" title="IMG_0356_副本.jpg"/></center></p>
页:
[1]