梅干菜烧排骨
<p> <strong>网上购买江西的梅干菜，口感正，味道香。平时我们喜欢用梅干菜蒸扣肉，其实用梅干菜烧排骨也是很好的搭配，加入了梅干菜的排骨别有一番美味，超级好吃，强烈推荐<center><center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/3.gif"/></center></center><center><center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/3.gif"/></center></center></strong></p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/24/1427196402703.jpg" title="DSC07047_副本2.jpg"/></center><p><strong>材料：</strong></p><p><strong>主料：排骨1000克，梅干菜50克</strong></p><p><strong>配料：干辣椒、花椒粒少许，八角一个，葱姜少许，老抽一勺，生抽三勺，盐、味精适量。</strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1排骨用水侵泡两个小时洗净沥干备用。</strong></p><p><strong>2梅干菜用水泡发20分钟，放入漏勺冲洗干净沥干备用。</strong></p><p><strong>3干辣椒、花椒粒、八角取出备用，葱姜切好备用。</strong></p><p><strong>4炒锅入油烧热倒入干辣椒，花椒粒、八角、葱姜爆香片刻。</strong></p><p><strong>5排骨入锅翻炒，加入老抽和生抽翻炒均匀。</strong></p><p><strong>6倒入两大碗开水，盖上锅盖用小火烧30分钟。</strong></p><p><strong>7加入梅干菜小火继续烧20分钟。</strong></p><p><strong>8大火收汁，加入味精、盐 和小葱花。</strong></p><p><strong>9将锅中的食材装碗即可。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/24/14271964303362.jpg" title="照片 002_副本_副本.jpg"/></center></p>
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