炸藕合
<p> <center><img title="zoh3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/25/1427290214940.jpg"/></center></p><p> 炸藕合是我们家逢年过节必炸的东东，过年时炸了一些，老公公提出了意见，肉馅里的葱姜太少，要多放。面糊太稀，裹不住，反倒把肉馅中的油炸出来了。面糊中放个鸡蛋，炸出来颜色金黄漂亮。放些盐和花椒面味道会更好。咱虚心接受老厨师的意见，坚决改正，这次炸的味道好吃不少呢！<br/>【原料】：藕，肉馅，葱，姜，面粉，鸡蛋，花椒面，酱油，油，盐。<br/>【做法】：<br/>1、葱姜切末。<br/>2、肉馅中加入葱姜拌匀，加入花椒面，盐，酱油拌匀。</p><p><center><img title="o1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/25/14272902268291.jpg"/></center>3、藕去皮，洗净，切成片。<br/>4、将拌好的肉馅放入藕的中间，两片合在一起，一摁，肉肉都进入藕孔中。</p><p><center><img title="o2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/25/14272902395885.jpg"/></center>5、面粉中加入鸡蛋，花椒面，盐，一点酱油调成面糊。<br/>6、锅中油热，炸至两面金黄即可。</p><p><center><img title="o3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/25/14272902511362.jpg"/></center>挡不住的诱惑啊！</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="zoh1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/25/14272902755834.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="zoh2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/25/14272902778347.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="zoh4.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/25/14272902782807.jpg"/></center></p><p><br/>【小贴士】:<br/>面糊不可调的太稀，否则挂不住浆。</p>
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