西葫羊肉锅贴
<p><br/></p><p> 很多孩子喜欢吃有馅的主食，可是忙碌的妈妈们，一边要照顾孩子、一边又要忙着炒菜，吃的有馅的主食都以包子、饺子为主，因为这些可以放在冰箱冷冻，吃的时候一蒸一煮就可以了。今天我和大家分享一个电饭锅版的锅贴做法，无需守在锅旁，就能吃到有酥香黄噶，还不糊的锅贴，就算你是新手，也会成功。适当的换换样子，孩子大人都会喜欢的，有兴趣的朋友一起来试试吧。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/27/14274575376562.jpg" style="float:none;" title="IMG_3670.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/27/14274575444485.jpg" style="float:none;" title="IMG_3665.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/27/14274575544853.jpg" style="float:none;" title="IMG_3666.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/27/14274575552058.jpg" style="float:none;" title="IMG_3667.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/27/14274575567065.jpg" style="float:none;" title="IMG_3669.JPG"/></center></p><p>【西葫羊肉锅贴】</p><p>食材：羊肉馅、西葫、面粉</p><p>调料：葱、姜、酱油、料酒、白胡椒粉、精盐、鸡精、香油、</p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/27/14274575888327.jpg" title="步骤1~4.jpg"/></center>做法：</p><p>1、准备食材：羊肉馅、西葫、面粉、、西葫、面粉</p><p>2、面粉加水和成面团，盖上盖子松弛20分钟</p><p>3、西葫芦洗净插成丝，放精盐“杀”一下水分</p><p>4、“杀”出汤来后，攥干西葫丝</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/27/14274576091428.jpg" title="步骤5~8.jpg"/></center></p><p>5、葱、姜切末</p><p>6、羊肉馅里放葱、姜、酱油、料酒、白胡椒粉、精盐、鸡精、香油搅拌上劲</p><p>7、放入西葫芦丝</p><p>8、搅拌均匀</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/27/14274576232565.jpg" title="步骤9~12.jpg"/></center>9、面团分成大小均匀的剂子</p><p>10、擀成饺子皮大小的面皮</p><p>11、把馅料放入</p><p>12、如图，捏住两个边成锅贴了</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/27/14274576377914.jpg" title="步骤13~16.jpg"/></center>13、做好的锅贴生坯</p><p>14、电饭锅放少许的油</p><p>15、按下煮饭键预热</p><p>16、大约2分钟左右，保温键电饭锅跳起</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/27/14274577076617.jpg" title="步骤17~20.jpg"/></center>17、放入锅贴</p><p>18、淋上凉水，不要超过锅贴的的二分之一处</p><p>19、盖上盖子，重新按下煮饭键</p><p>20、再次跳起到保温键，稍微等2分钟再打开就可以了</p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p>小贴士：</p><p>1、前期工作和准备饺子馅相同，只是包的方法有区别</p><p>2、电饭锅预热的时候，要放少许油，防止干烧</p><p>3、添水防止糊锅</p><p>4、静置2分钟再起锅，留出结噶的时间</p><p>5、锅贴放入锅内不用看着，空出来的时间足可以炒一个菜了。</p><p><br/></p>
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