春晚带火的打卤馕——香肠大虾披萨
<p><strong> 打卤馕，因在2015央视春晚成为金句走红、即披萨。</strong><strong>打卤馕，即披萨的中国式称呼，极具中国特色。</strong><strong>今天你吃打卤馕了吗？</strong><strong>趁着假期我也在家做了一次，打卤馕必须要有卤呀，所以我先开始制作卤，就是披萨酱啦！<strong>有了卤我就可以做了，我还加了香肠花边，里面是大虾、培根、杂蔬，还有满满的芝士。。。。咬上一大口，好过瘾!</strong></strong></p><p><strong><strong></strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/30/1427696854232.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/30/14276968567441.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/30/14276968575005.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/30/14276968584930.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p><strong>材料：</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/30/14276973892472.png" title="QQ.png"/></center></strong></p><p><strong>做法:</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/30/14276968793932.jpg" style="float:none;" title="6.jpg"/></center></p><p>1-2、液体先放入面包桶再放粉类</p><p>3、启动和面程序和成团，</p><p>4、再启动发酵程序进行基础发酵至两倍大，取出排气。</p><p>5、再次揉光，切去三分之一</p><p>6、披萨盘刷油</p><p>7、把三分之二的面团擀成圆形大小和烤盘一般，放入擀好的面坯<br/></p><p>8、另外的小面团擀成长条裹上香肠，4根火腿肠分2次卷起，也可以把面团分成四个分别裹</p><p>9、切成1.5CM左右的小段<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/30/14276968812844.jpg" title="7.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; line-height: 1.6; float: none;"/></center></p><p>10、在面坯四周刷清水</p><p>11、把切好的香肠卷排在四周</p><p>12、用钗子再中心部分搓小孔</p><p>13、放烤箱发酵20分钟</p><p>14-15、培根切成小丁放入锅里和杂蔬一起翻炒片刻盛出备用</p><p>16、虾仁放料酒、盐、黑胡椒腌制一会锅，里放点油，虾仁炒至变色盛起</p><p>17、青椒切好</p><p>18、发酵好的面坯中间刷自制的披萨酱，四周刷蜂蜜水</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/30/14276968829658.jpg" style="float:none;" title="8.jpg"/></center></p><p>19、放入预热好的烤箱210度 烤10分钟</p><p>20、烤好后拿出来，中间撒马苏里拉芝士</p><p>21、铺上杂蔬和培根粒<br/></p><p>22、放上车达芝士片</p><p>23、放上虾仁</p><p>24、放上青椒</p><p>25、最后上面再铺上马苏里拉芝士</p><p>26、撒点披萨草</p><p>27、再入 烤箱210度 烤5分钟左右即可</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/30/14276968943378.jpg" title="5.jpg"/></center><strong><strong><br/></strong></strong></p>
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