揽菜肉末四季豆
<p>广东潮汕地区有一道很有名的腌渍小菜——橄榄菜，</p><p>是用当地的芥菜、橄榄、植物油和食盐腌渍制成。<br/></p><p>这种橄榄菜，可直接食用，也可以作为炒菜的辅料添加，<br/></p><p>味道很是鲜美！<br/></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/30/14277223431715.jpg" style="float:none;" title="9.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/30/14277223445425.jpg" style="float:none;" title="8.jpg"/></center></p><p>俺家小主就很喜欢吃这个揽菜，</p><p>这不用揽菜做了这道肉末揽菜四季豆，很是下饭的菜啊！</p><p>俺家的米饭遭殃啊！</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/30/14277224801143.jpg" title="10.jpg"/></center>原料：<br/></p><p> 四季豆 400克、 肥瘦肉末40克、 揽菜20克 、蒜瓣2瓣、料酒1小勺、生抽1小勺、</p><p>食盐2克、鸡精3克、食用油20克、花椒粉2克</p><p>制作：</p><p>1、将四季豆方入煮锅内煮熟（在水里滴2滴植物油，煮出来的四季豆很绿）；</p><p>2、将煮好的四季豆过凉水，切成小丁；</p><p>3、将肉馅放入碗中，加入料酒、生抽、蒜瓣、花椒粉拌匀；</p><p>4、准备好揽菜；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/30/14277226098156.jpg" title="1.4.jpg"/></center></p><p>5、超锅内倒入植物油、放入拌好的肉馅炒香；</p><p>6、再倒入揽菜翻炒；</p><p>7、倒入四季豆丁翻炒，加入鸡精，2克食盐（因揽菜是咸的，所以少加盐）翻炒均匀即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/30/14277228113386.jpg" title="5.8.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/30/14277229608920.jpg" title="11.jpg"/></center></p><p><br/></p>
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