【油焖大虾】吮指的美味
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/2/14279402354486.jpg" title="IMG_3957_副本.jpg" style="float: none;"/></center></p><p><br/></p><p><strong>油</strong>焖大虾的做法有很多~</p><p></p><p>恩泽非常喜欢婆婆自酿的米酒，正好看到这个添加酒酿的做法，所以就Ta了！</p><p></p><p> </p><p></p><p> </p><p></p><p>烹饪之前，要先处理大虾背部的泥线，和虾头位置的沙包~</p><p></p><p>1、用剪刀先把虾背部剪开，然后挑出泥线；</p><p></p><p>2、剪去虾头最突出的虾枪，就可以挑出沙包了；<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/2/14279402377434.jpg" title="2_副本.jpg" style="float: none;"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p>【油焖大虾】</p><p></p><p>原料：大虾</p><p></p><p>配料：姜、蒜、葱</p><p></p><p>调料：酒酿、番茄酱、料酒、生抽、胡椒粉<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/2/14279402267480.jpg" style="float:none;" title="1_副本.jpg"/></center></p><p>做法：</p><p></p><p>1、准备好材料；</p><p></p><p>2、大虾洗干净，去泥线、沙包，再剪去虾须和虾脚；</p><p></p><p>3、锅中热油（比平时炒菜要多些）；</p><p></p><p>4、摆入大虾，先不着急翻动它，煎透煎香这一面；</p><p></p><p>5、再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来了；</p><p></p><p>6、先把大虾取出，备用；</p><p></p><p>7、锅中留底油，爆香姜蒜（剁碎更香），然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉；</p><p></p><p>8、最后放入大虾，大火稍微收汁，撒葱花装盘。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/2/1427940228250.jpg" style="float:none;" title="IMG_4001_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/2/14279402309497.jpg" style="float:none;" title="IMG_3981_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/2/14279402331260.jpg" style="float:none;" title="IMG_3965_副本.jpg"/></center></p>
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