［芒果班戟］—大粒果肉才过瘾
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/201504131345011128.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" alt="［芒果班戟］—大粒果肉才过瘾" title="［芒果班戟］—大粒果肉才过瘾" height="720" width="480"/></center><br/><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/201504131345011129.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" alt="［芒果班戟］—大粒果肉才过瘾" title="［芒果班戟］—大粒果肉才过瘾" height="460" width="690"/></center><br/><br/>花红柳绿的春天，被一场迟来的春雨搅了局，一天之内从夏入冬。小v同学前一天还玩儿得满头大汗，后一天就被冻发烧了，为娘的悬着心。一通药灌下去，烧退的也快。当娘的心脏又出现问题，于是也大把药吃起。早晨，娃她爹又寻出秋裤来套上，喃喃自语：“是到了该保养的年纪了”。搁往常，我一定会刺儿他几句，可这次，却默默了一会儿。把小v平安送回学校，我娘俩又是好汉两条！<center><img type="face" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/201504131345011130.gif" style="line-height: 1.5;" alt="［芒果班戟］—大粒果肉才过瘾" title="［芒果班戟］—大粒果肉才过瘾"/></center><br/>雨停了，心情好了许多，也能放开眼睛看看那些被冲刷过的红花嫩草，多美好的春天！必须做点好吃的，方不辜负这美好的春日。脑子里飞快地闪过班戟的影子，想到了就必须要吃到，不然吃货的那颗心怎能安睡呢？<center><img type="face" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/201504131345011131.gif" style="line-height: 1.5;" alt="［芒果班戟］—大粒果肉才过瘾" title="［芒果班戟］—大粒果肉才过瘾"/></center><br/>一边摊着蛋奶皮，一边嘟囔，我要大大的果肉要多多的奶油！。。。。所以我做的作何东西都是五大三粗版本的，物如其人，一看便是我这种粗拉大咧北妇之作品了。不过，真的是内容更丰满，吃起来才更过瘾。<center><img type="face" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/201504131345011132.gif" style="line-height: 1.5;" alt="［芒果班戟］—大粒果肉才过瘾" title="［芒果班戟］—大粒果肉才过瘾"/></center><br/>特意找来绿餐布，配上红盘子，应这春日。</p><p>望着窗外的远山，美好的下午茶。<br/><br/>百度百科：班戟(ban )是pancake的粤语音译，又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，美式的热香饼有三种关键成分：（不含酸酵粉的）白面粉、鸡蛋和牛奶。烘焙用的奶油面糊一般非常湿滑柔软。<br/><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/201504131345021133.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" alt="［芒果班戟］—大粒果肉才过瘾" title="［芒果班戟］—大粒果肉才过瘾" height="720" width="480"/></center><br/><br/></p><p>［芒果班戟］</p><p>普通面粉90克</p><p>黄油15克</p><p>全蛋1个 蛋黄1个</p><p>牛奶200ml</p><p>糖粉20+40（班戟皮用20克，打发淡奶油用40克，可以用细砂糖代替，也可按个人喜欢适量调整糖用量）</p><p></p><p>淡奶油250ml，芒果适量</p><p><br/><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/201504131345021134.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" alt="［芒果班戟］—大粒果肉才过瘾" title="［芒果班戟］—大粒果肉才过瘾" height="792" width="397"/></center><br/>做法：</p><p>1､芒果肉切条；</p><p>2､将全蛋、蛋黄、20克糖粉一起打散</p><p>3､加入牛奶，搅拌均匀得到牛奶鸡蛋液</p><p>4､加入过筛的面粉，搅拌成均匀的面糊</p><p>5､将15克黄油隔水融化，加入到面糊中<br/>6､将面糊过一下筛，使面糊更为细腻<br/>7、加盖保鲜膜，入冰箱冷藏15分钟。<br/>准备馅料：将淡奶油加糖粉打发。<br/>8､</p><p>取出面糊糊，不粘锅擦干净，开小火，取约3勺（大汤勺的话1勺就够了）面糊入锅，迅速摇晃转动锅子，使面糊均匀摊开。面糊成型后，轻轻揭下即可，不用翻面。<br/>9､做好的班戟皮，可以用保鲜膜隔开一层层的放好<br/>10､取一张皮，将贴着锅的那一面朝上，（因为这一面颜色不太能完全均匀）挤一点奶油，放上几块芒果条，再剂上一点奶油。<br/>11､上下左右各向内折叠一下<br/>12､倒扣装盘即可。<br/><br/>注意：</p><p>1､调制好的面糊最好过一遍筛，这样成品的皮会更加细腻。</p><p>2、做皮的时侯，要用小火，面糊成型可以很容易揭开就可以了，要注意选择性能好的不沾锅，无需加油。</p><p>3､摊的皮不能太小，太小了不好包馅，我这个就有点放多了。</p><p>4､果肉可换成自己喜欢的其它水果，如榴莲，奇异果等。</p><p><br/><br/><br/><br/><br/></p>
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