【食·色菜品】——黑木耳蒸蛋羹
<p>蛋羹还可以这么蒸，如醍醐灌顶一般。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>黑木耳，具有滋补益气，健胃润燥，养血止血，清肺强智之效。适用于气血两亏，贫血，痔疮出血，大便下血，肺虚咳嗽，便秘等症。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>黑木耳炒菜，炖汤。。。还从来没有跟鸡蛋一块儿蒸过。再配上点儿枸杞，可以滋补肝肾，益精明目，养发乌发。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>不过，黑木耳全都沉底，埋没在蛋底，只有枸杞子浮在表面，点点鲜红。。。。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/29/14276729479105.jpg" title="IMG_0358.jpg" style="float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/29/14276729452697.jpg" title="IMG_0340.jpg" style="float: none;"/></center></p><p>用料：土鸡蛋1个，黑木耳5克，枸杞5克，水80克，葱花适量，盐适量，香油少许</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/29/14276729434246.jpg" style="float:none;" title="IMG_0305.jpg"/></center><br/></p><p>木耳加水泡发，洗净后沥干水分，切成碎末，备用。鸡蛋磕入碗中，打散。加入清水，搅拌均匀。依次加入木耳碎，盐，葱花，香油，分别搅拌均匀。撒上枸杞</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/29/14276729441110.jpg" style="float:none;" title="IMG_0307 副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/29/14276729446951.jpg" title="IMG_0313 副本.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center><br/></p><p>放入沸水锅中，小火蒸10分钟左右，熟透出锅。表面放少许葱花点缀</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/29/14276729443986.jpg" style="float:none;" title="IMG_0327 副本.jpg"/></center></p><p>感觉还不错，枸杞的颜色很好</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/29/14276729468610.jpg" style="float:none;" title="IMG_0345.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/29/14276729475533.jpg" style="float:none;" title="IMG_0349.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p>
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