酸甜虾仁豆腐
<p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jbd3f552bb4f0a46c19674bcd46becf60" border="0" style="line-height: 22px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> “很高兴遇见你”，“你没吃过我的豆腐”，最近这道豆腐菜非常火爆，酸酸甜甜好似爱情的滋味。我今天将这道菜改版为我家一道家常菜，作为专职妈妈的我，做菜不管别人是怎么做的，也不管正宗不正宗，我的饭菜就是适合家人口味的，尤其是要适合我女儿的健康成长，我喜欢在厨房忙碌，也喜欢把菜品各种创新，今天这道菜根据韩寒饭店的”你没吃过我的豆腐“改编而来，同时将冷菜改成了热菜，菜品的做法和调料都改变了，我的这道豆腐，您也一定没吃过！哈哈，这道菜结合中西的做法，结合普通家庭的食材，家家都能做。菜做好后，酸酸甜甜的口感真的让人非常喜欢，尤其是我家那小朋友超级喜欢。</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jfa62cd6adb30369fa6c20a4b984dd105" border="0" style="line-height: 22px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br style="line-height: 22px;"/><br style="line-height: 22px;"/></p><p> 菜做好后，我从外观到味觉都仔仔细细地享受了，这是一道非常营养丰富的菜，多样搭配让营养更加均衡，菜品酸甜、清淡，特别适合成长中的宝宝吃，我做的时候把石锅烧烫了放入豆腐的，淋上做出来的那些才料足足的汁，成了一盘热气腾腾的菜。<br style="line-height: 22px;"/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j108513358d78efbcf83d9807bcc21ee2" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><strong>原材料：</strong></p><p>【主料】：内酯豆腐一盒</p><p>【配料】：鲜虾5只、洋葱1/4个、红柿子椒一块、香芹一棵、西红柿一个、柠檬半个</p><p>【调料】：盐适量、橄榄油适量、黑胡椒粉少许、番茄酱适量、白糖少许、鸡蛋清少许、香油少许</p><p><strong>制作步骤：</strong></p><p>准备好原材料</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jc147aa8f4ea9e196d9cf3124fc0913b8" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>西红柿、洋葱、红柿子椒、香芹都切成很细小的小颗粒</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ja824eb6616cc0373867fe641e4120b2a" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>虾清理干净切成小丁，加入鸡蛋清、盐、黑胡椒粉、香油，抓匀</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j280d76a7b0e6090f97a678973a1da1fa" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>石锅烧烫，然后倒入内酯豆腐，这一步是为了让豆腐变热，也可以将豆腐蒸热</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j08abb7e410a2850241190024550133b0" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>锅烧热加入适量橄榄油，烧到7成热，倒入虾仁快速翻炒至熟后倒在豆腐上</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j8e4f8bce75aa336b325cb576c373deac" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>锅再次加入适量橄榄油，倒入西红柿翻炒，稍微多炒一会</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j9f30bb1b4d0063699218737ed9532d38" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>加入洋葱、红柿子椒、香芹，大火翻炒</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j661f75b0f0936bc411eac41502e76085" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>加入适量番茄酱、盐、少许白糖翻炒均匀</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j55d6b8320d6af2d4be716c670f481131" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>加入少许开水煮两分钟后关火，最后挤入柠檬汁翻均匀</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j357c1e843202d2271739c6403aa27252" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>将做好的汤汁一并淋在豆腐上即可</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jbe2a588ff8f88ea1234f8e55811910f1" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><strong>小贴士：</strong></p><p>一、西红柿要用那种很沙的，很容易炒烂的那种；</p><p>二、柠檬汁要关火后最后挤入，以免温度高损失营养。</p><p><br/></p>
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