在家看樱花——蛋白酥
<p><strong>这几天有钱有闲的朋友去日本看樱花，</strong></p><p></p><p><strong>微信里的图片真的漂亮！</strong></p><p><strong>我属于那种没闲又没钱的，<br/></strong></p><p><strong>3天小长假只能宅在家，<br/></strong></p><p><strong>在家就做点吃的，<br/></strong></p><p></p><p><strong> 冰激凌剩下2个蛋白，</strong></p><p></p><p><strong>我就想自己做点蛋白酥，</strong></p><p><strong>把它当</strong><strong>樱花</strong><strong>看了哈！</strong></p><p></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/8/14284777796305.jpg" style="float:none;" title="fangzi2 007.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/8/14284777806439.jpg" style="float:none;" title="fangzi2 001.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/8/14284777819435.jpg" style="float:none;" title="fangzi2 002.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/8/14284777838463.jpg" style="float:none;" title="fangzi2 003.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/8/14284777844252.jpg" style="float:none;" title="fangzi2 004.jpg"/></center></p><p><strong>材料：</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/8/14284780284531.png" title="QQ截图20150408153038.png"/></center></p><p><strong>做法：</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/8/14284778078321.jpg" title="IMG_8083.JPG"/></center></p><p><strong>1、做冰激凌剩下的2个</strong><strong>蛋白</strong></p><p></p><p><strong>2、加几滴柠檬汁我还加几滴香草精</strong></p><p></p><p><strong>3、分3次加入</strong><strong>砂糖</strong><strong>把</strong><strong>蛋白</strong><strong>打发至硬性</strong></p><p></p><p><strong>4、把奶粉、玉米淀粉筛入打发好的</strong><strong>蛋白</strong><strong>里</strong></p><p></p><p><strong>5、搅拌均匀</strong></p><p></p><p><strong>6、裱花袋装入裱花嘴，把蛋白糊装入</strong></p><p></p><p><strong>7、挤出</strong><strong>蛋白</strong><strong>酥，大小尽量均匀点</strong></p><p></p><p><strong>8、剩下的</strong><strong>蛋白</strong><strong>霜里我还加了点红菜头粉，同样挤好，感觉已经消泡了，所有不能过多搅拌</strong></p><p></p><p><strong>9、</strong><strong>烤</strong><strong>箱100度预热，</strong><strong>烤</strong><strong>45分钟，再焖5分钟后，冷却后密封保存</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/8/14284777855538.jpg" style="float:none;" title="fangzi2 005.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/8/14284777864425.jpg" style="float:none;" title="fangzi2 006.jpg"/></center></p><p><strong>小贴士：</strong></p><p><strong>一定要知道自己的烤箱温度调节好，我知道自己的烤箱偏高选择100度偏低点，还是烤过了！<br/>一定要烤透，如果烤好冷却后还取不下那就是没烤好！<br/>一定要密封保存不如会软的！<br/></strong></p><p><br/></p>
页:
[1]