包菜炒饼丝
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/9/14285691059511.jpg" title="1.jpg" width="600" height="337" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 600px; height: 337px;"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/9/14285691065309.jpg" title="2.jpg" width="600" height="333" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 600px; height: 333px;"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/9/14285691077624.jpg" style="float: none; width: 600px; height: 1071px;" title="4.jpg" width="600" height="1071" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p><br/></p><p>自己烙的大饼，吃了上顿，下顿就想换换口味啦！</p><p><br/></p><p>来盘简单快手的素炒饼丝，照样吃得香香的！</p><p><br/></p><p>随手取来的包菜，又有称为卷心菜、圆白菜的，本身就是很鲜嫩的，口感也是脆脆的，用它来做炒饼是合适不过的了。说它们是绝配搭档，我看一点儿也不为过吧！</p><p><br/></p><p>根据食用量来决定菜和饼的量吧！</p><p><br/></p><p>材料：包菜半个，烙饼半张</p><p>调料：植物油25克，葱花适量，大蒜3瓣，鲜姜末适量，盐适量，生抽20克</p><p><br/></p><p>制作过程：</p><p><br/></p><p>1. 包菜半个，清洗干净；</p><p>2. 自制的烙饼半张准备好；</p><p>3. 包菜切成细丝；</p><p>4. 烙饼切成细丝；</p><p>5. 葱花、大蒜末、姜末准备好；</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/9/14285694034690.jpg" style="float: none; width: 500px; height: 568px;" title="拼1.jpg" width="500" height="568" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p>6. 锅中放油，葱花煸炒出香味；</p><p>7. 倒入包菜丝翻炒；</p><p>8. 根据口味调入盐、生抽，待饭菜略微变软；</p><p>9. 倒入烙饼丝翻炒；</p><p>10. 将蒜末、姜末倒入；</p><p>11. 混合均匀，关火。</p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/9/14285694044223.jpg" title="拼2.jpg" width="500" height="476" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 500px; height: 476px;"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p>温馨提示：</p><p><br/></p><p>1. 包菜不要炒得太烂，要炒到5成熟时便可将饼丝倒入，脆脆的口感更好吃；</p><p>2. 大饼保持室温切成丝，略微翻炒几下便可；</p><p>3. 饼中有油有盐，所以在炒饼时可酌情减少油量和盐量；</p><p>4. 大蒜末和姜末在临出锅前放入，味道更赞；</p><p>5. 吃时可淋些辣椒油、醋或者辣豆豉，更开胃！</p><p><br/></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/9/1428569775306.jpg" title="3.jpg" width="600" height="335" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 600px; height: 335px;"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/9/14285697769685.jpg" title="5.jpg" width="600" height="337" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 600px; height: 337px;"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/9/14285697786572.jpg" title="6.jpg" width="600" height="1071" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 600px; height: 1071px;"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/9/14285697795154.jpg" title="7.jpg" width="600" height="1017" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 600px; height: 1017px;"/></center></p><p><br/><br/></p><p>图片上的木板条配上这盘素炒饼，有没有田间地头吃饭的感觉啊？</p><p>话说这些木板条还是我晚上在小区里走步时捡回来的。</p><p>那日正走着，看到有人扔出一个木架子来，很明显是收快递的箱子。</p><p>待那人走后，我近前观看——不错不错，虽然小了点，但是很干净。</p><p>于是果断端着它，像捧宝贝般回了家。</p><p>将破箱子发到微信圈，居然引来一阵赞叹声！</p><p>圈中好友大多是美食爱好者，</p><p>都有过捡拾破箱子破板子的经历，</p><p>所以对我这一做法没觉得奇怪。</p><p><br/></p><p>将木箱子拆解，拔掉钉子，</p><p>用粗砂纸打磨掉毛刺，</p><p>再用清水冲刷一下，凉干，</p><p>就成了很好的照片背板了，</p><p>虽然没有那种高贵古朴的味道，</p><p>但原汁原味的质朴还在。</p><p>这下拍“美食”可以不用一成不变的白背景啦！</p><p>真是捡到一个大馅饼的感觉！</p><p>原来幸福就是这么容易得到啊！</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/9/14285704354057.jpg" title="5.jpg" width="600" height="353" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 600px; height: 353px;"/></center></p><p><br/></p>
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