大理石纹奶酪蛋糕
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/12/14288360465941.jpg" title="照片 3369...jpg"/></center>奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的’黄金“。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素，独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%—98%。</p><p>≮功效≯</p><p>奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。</p><p>奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/12/1428834956564.jpg" style="float:none;" title="照片 3359...jpg"/></center></p><p>奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。</p><p>奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。</p><p>央国睡科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。</p><p>≮适用人群≯</p><p>所有人群均可食用奶酪。</p><p>对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。</p><p>≮适用量≯</p><p>每次20克。</p><p>≮特别提示≯</p><p>吃比萨饼时最好不要同时吃水果沙拉，因为比萨奶酪中的钙会与果酸等物质化合，不利用吸收。</p><p>≮健康红绿灯≯</p><p>奶酪热量较高，多吃容易发胖。</p><p>服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。</p><p>吃奶酪前后1小时左右不要吃水果。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/12/14288349866333.jpg" style="float:none;" title="照片 3365...jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/12/14288349877787.jpg" style="float:none;" title="照片 3364...jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/12/14288349905749.jpg" style="float:none;" title="奶酪蛋糕步骤图...jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p>奶酪250克 幼砂糖60克 玉米淀粉15克 牛奶100克 蛋黄2个 蛋清1个 可可粉适量</p><p>1.奶酪加入白砂糖。</p><p>2.坐入倒入玉米淀粉热水加入打发。</p><p>3.加入牛奶启动打蛋器较大均匀。<br/></p><p>4.倒入鸡蛋清和蛋黄再次拌匀。</p><p>5.取出少许的奶酪糊拌入可可粉。</p><p>6.模具内铺入吸油纸方便脱模。</p><p>7.奶酪糊倒入模具内再到入可可奶酪糊稍微搅动一下。</p><p>8.搅拌好的奶酪糊很好看的纹路。</p><p>9.水浴法烤箱预热180度烤25分钟。</p><p>10.烤好的奶酪蛋糕。</p><p> 依然叨叨</p><p>大理石纹可以用速溶咖啡粉或者抹茶代替。待成品完全降温就容易脱模了。模具不用抹油哦，用脱模刀一刮就下来了。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/12/14288359853264.jpg" title="照片 3370...jpg"/></center></p>
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