葱香味浓的松软面包-----葱香土豆面包
<p> 今天的这款面包，是名符其实的葱香味面包，为什么这么讲呢，因为用了两种葱来做，洋葱和小香葱，加上大众美食—土豆君，松软又葱香味浓的面包就这样炼成了。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/15/14290933779163.jpg" style="" title="IMG_7217改.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/15/14290933839133.jpg" style="" title="IMG_7234改.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/15/14290933753754.jpg" title="IMG_7198改.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 24.44444465637207px; text-align: center; white-space: normal;"/></center><br/></p><p>原料：鸡蛋液50克 水85克 糖30克 盐4克 高粉250克 奶粉8克 土豆泥50克 酵母4克 黄油20克</p><p>馅料：黄油 蒜 洋葱1个 土豆泥200克左右 盐 黑胡椒碎</p><p>装饰：蛋液 芝麻 小葱</p><p>烘焙：烤箱中层，上管180度，下管160度，20分钟（根据自己的烤箱做调整）</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/15/14290933795515.jpg" title="IMG_7218改.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 24.44444465637207px; text-align: center; white-space: normal;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/15/14290933811900.jpg" title="IMG_7232改.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 24.44444465637207px; text-align: center; white-space: normal;"/></center></p><p>1、将土豆蒸熟，压成土豆泥备用，如果蒸的过程中有水，把水倒掉后再将土豆压成泥。</p><p>2、除黄油外，将其它的原料放在一起，揉均。</p><p>3、加入黄油，揉至能拉出薄膜的状态。</p><p>4、将面团进行第一次发酵。</p><p>5、面团发酵过程中，将锅里加入适量的黄油，放入一些蒜末，加入洋葱翻炒，炒到洋葱变软的状态，再放入一些盐和胡椒碎，倒入土豆泥中。</p><p>6、拌匀。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/15/14290934245444.jpg" style="" title="1.jpg"/></center></p><p>7、面团发酵到2-2.5倍大。</p><p>8、排气，分割成6等份，揉圆松弛15分钟。</p><p>9、取1份，擀开，翻面，平铺上洋葱馅料。</p><p>10、从上至下卷起来，收口处捏紧。</p><p>11、 放在烤盘里，在温度处进行二次发酵。</p><p>12、发至两倍大后，取出来，刷上蛋液，再撒上小葱和芝麻，或者将小葱倒入鸡蛋液中，再加一些盐，拌匀，做成馅料，在面包中间划一道口，填入馅料即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/15/14290934265801.jpg" title="2.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 24.44444465637207px; text-align: center; white-space: normal;"/></center></p><p>小贴士：</p><p>1、面团比较粘，如果不好操作，可以在手上撒一些干粉。</p><p>2、如果喜欢有肉肉，在馅料中再加一些培根味道会更好哦。</p><p><br/></p><p><br/></p>
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