椰蓉曲奇饼干
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/21/14295821923908.jpg" style="float:none;" title="DSC_5954.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/21/14295821931231.jpg" style="float:none;" title="DSC_5955.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/21/1429582194613.jpg" style="float:none;" title="DSC_5956.JPG"/></center></p><p>这个配方让我找到了一种熟悉的味道，</p><p>前段时间从超市的进口食品柜里专门花40多大洋</p><p>买了一个铁盒包装的丹麦原味曲奇饼。</p><p>其中有一款饼干的味道，就是今天这个配方的味道，我很开心，马上把这个方子珍藏了。</p><p>这款饼干里的关键食材就是舒可曼的椰蓉粉，因为它的椰蓉粉细致程度较高，做出来的饼干口感细腻，松脆。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/21/14295824914211.jpg" title="TB2qhK7bVXXXXceXpXXXXXXXXXX_!!2010076573.jpg_430x430q90.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>配方：黄油200g，糖粉80g，蛋黄30g，椰蓉140g，低粉200g，粗砂糖适量。</p><p><br/></p><p>我制作的当天椰蓉只有80克，因此所有材料的配方都按比例减少了。</p><p>上面这个配方是网友烦烦的原配方。</p><p><br/></p><p>做法：1、将软化的黄油中倒入糖粉。</p><p>2、先用刮刀均匀的拌到看不到糖粉。</p><p>3、用手动打蛋器搅拌至黄油色变浅，呈羽毛状。</p><p>4、分次加入蛋黄，打发至体积增大发白。</p><p>5、倒入一半的椰蓉切拌均匀后，再倒入其余的一半同样操作。</p><p>6、低粉过筛入打发的黄油中。</p><p>7、将面团整形成圆柱形，外面撒上粗砂糖。在整形前可能面团比较粘手，</p><p>先放入冰箱的冷藏箱里静置半小时再操作</p><p>8、用刀将整形好的面团，切成厚片。</p><p>9、送入预热好185度的烤箱中层，烘烤大约15分钟，表面上色即可。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/21/14295821952479.jpg" style="float:none;" title="步骤图.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/21/14295821966350.jpg" style="float:none;" title="DSC_5941.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/21/14295821972189.jpg" style="float:none;" title="DSC_5948.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/21/1429582198370.jpg" style="float:none;" title="DSC_5950.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/21/14295821994944.jpg" style="float:none;" title="DSC_5951.JPG"/></center></p><p><br/></p>
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