辣椒炒海燕鱼干
<p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0054副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/30/14303765875396.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0055副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/30/14303765909607.jpg"/></center></p><p><strong>海燕鱼，学名丁香鱼蓝点马鲛，肉质细腻、营养丰富、味道鲜美，含丰富蛋白质、矿物质等营养元素；有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、产后虚弱、营养不良和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。</strong><br/><br/>以前我做鱼干不喜欢去头去内脏，总是觉得有一股泥腥味，有时鱼干不好，还会有点苦涩味。这次去了头和内脏，味道好多了。<br/><br/>--------------------------------<br/>材料：<br/><br/>海燕鱼干 50克 青尖椒 1个 蒜头 3个<br/><br/>调料：<br/><br/>熟白芝麻 1勺 香油 1勺 糖稀 少许（没有可以不放）<br/><br/>韩式辣椒酱 2勺 白糖 1勺 料酒 2勺 酱油 1勺<br/><br/>做法：<br/><br/>1、辣椒洗净，切菱形状。蒜切片。<br/><br/>2、海燕鱼干去头和内脏。<br/><br/>3、将韩式辣椒酱 2勺 白糖 1勺 料酒 2勺 酱油 1勺 放入碗里，调匀。<br/><br/>4、油锅烧热，放入蒜片炒出味，再放入辣椒，少许盐，翻炒后装起备用。<br/><br/>5、锅里再倒入香油，放入海燕鱼干煸炒出味，再放入调味料，翻炒均匀后，放入炒好的辣椒，放入稀少许，拌匀，撒上芝麻。<br/><br/>-----------------------------------------<br/>没有糖稀可以不放。<br/><br/>成品甜辣味美。<br/><br/>也可以用别的鱼干代替。<br/></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0039.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/30/14303766356662.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0040.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/30/14303766393421.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0043.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/30/14303766436659.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0045.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/30/14303766474883.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0046.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/30/14303766525595.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0047.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/30/14303766575803.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0048.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/30/14303766635161.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0049.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/30/14303766684764.jpg"/></center></p><p></p>
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