自制草莓酱
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/1/14304521229271.jpg" title="IMG_0042_副本1_副本_副本.jpg" width="450" height="479" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 450px; height: 479px;"/></center></p><p>今天劳动节，哪儿也没去，一大早起来了，第一件事就是做这个草莓酱，昨天老公说：这个月份，草莓马上就要过季了，在过季之前，再买一次草莓。<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/2.gif"/></center>结果这个季节的草莓还是酸，女儿吃了几个就不吃了，老公说还剩这么些这么处理？我说不用担心，明天我就把它们变成人见人爱酸酸甜甜的草莓酱！<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/3.gif"/></center>于是就有了下文~~~</p><p>好了，备料。</p><p>主料：鲜草莓 2进</p><p> 白糖：30g </p><p> 冰糖：30g</p><p>配料：清水：50g </p><p> 香草荚或香草精 适量</p><p>1、先把草莓用碱水（就是加了小苏打）的水泡一会儿，洗干净。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/1/14304506443673.jpg" title="IMG_0021_副本_副本.jpg" width="380" height="413" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 380px; height: 413px;"/></center></p><p><br/></p><p>2、去蒂，沥干水。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/1/14304507477641.jpg" title="IMG_0025_副本_副本.jpg" width="380" height="404" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 380px; height: 404px;"/></center></p><p><br/></p><p>3、切小丁，放入小盆中，每放一层草莓撒一层白糖。腌制半小时，待白糖融化。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/1/14304510577748.jpg" title="IMG_0028_副本_副本.jpg" width="380" height="314" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 380px; height: 314px;"/></center></p><p><br/></p><p>4、锅内放入清水，冰糖。烧开水。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/1/14304510972407.jpg" title="IMG_0030_副本_副本.jpg" width="380" height="437" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 380px; height: 437px;"/></center></p><p><br/></p><p>5、放入草莓丁。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/1/14304511813807.jpg" title="IMG_0031_副本_副本.jpg" width="380" height="452" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 380px; height: 452px;"/></center></p><p><br/></p><p>6、中小火煮至草莓成酱，中间要不停的搅拌哦！以防糊锅和促进草莓变成酱。这一步要非常有耐心哦！</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/1/14304514116850.jpg" title="IMG_0032_副本_副本.jpg" width="380" height="400" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 380px; height: 400px;"/></center></p><p><br/></p><p>7、熬好的草莓酱放入几滴香草精搅拌均匀，等凉了就可以盛入玻璃瓶，放冰箱冷藏。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/1/14304515541956.jpg" title="IMG_0042_副本_副本.jpg" width="380" height="404" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 380px; height: 404px;"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p>草莓酱比番茄真的好吃很多很多~~放了点香草精，整个味道层次感好丰富~绝对是吃面包的绝好伴侣哟~~~</p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p>
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